生鲜市场经营管理课件.pptx

生鲜市场经营管理PPT课件;

目录

1.市场调研

2.商品采购

3.销售与促销

4.客户关系管理

5.供应链管理

6.质量管理

7.市场推广;

1.市场调研;

准确把握生鲜市场需求情况：了解消费者偏好和购买力等因素

竞争对手分析：研究竞争对手的定位、产品和市场份额等信息;

市场规模评估：评估生鲜市场的潜在规模和增长趋势;

2.商品采购;

供应商选择：寻找可靠的生鲜供应商，并考虑价格、质量和可靠性等因素

品种组合：选择适合目标消费者的生鲜品种组合，确保多样性和新鲜度;

采购计划制定：根据市场需求和销售数据，制定合理的采购计划，控制库存和成本;

3.销售与促销;

门店形象