涟源涟红 柑橘质量安全控制规范.docx

T/HNSGJXH0039—2024

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涟源涟红柑橘质量安全控制规范

1范围

本文件规定了“涟源涟红”柑橘公用品牌产区柑橘质量安全控制的基本要求，包括生产环境、农业投入品、栽培管理、果实质量、采收贮藏等环节关键点的安全控制措施。

本文件适用于“涟源涟红”柑橘公用品牌产区的质量安全控制。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T12947鲜柑橘

GB15618土壤环境质量标准

GB/T16716包装与包装废弃物

NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T426绿色食品柑橘

NY/T1056绿色食品储藏运输准则NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则NY/T2044柑橘主要病虫害防治技术规范

T/HNSGJXH0029涟源涟红柑橘鲜果质量要求

3术语和定义

GB12947界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

“涟源涟红”柑橘Lianyuanlianhongcitrus

“涟源涟红”柑橘是指东经110°至114°、北纬25°至26.5°之间，涟源市特定生态环境范围内生产的金秋砂糖橘、温州蜜柑、脐橙等早中熟鲜食品种及玳玳酸橙、瓯柑、金柑等加工品种为主的产品。

4总体原则

以食品安全标准为基础，从农业生产环境，农业投入品，生产环节着手，避免果实生产贮运销售过程受到外来物质的污染或农事操作不当带来的安全危害，帮助农业生产者生产出安全健康的农产品。

5生产环境5.1土壤

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土壤环境质量近三年内均应符合GB15618中的规定。5.2大气

环境空气质量近三年内均应符合GB3095的规定。5.3灌溉水

灌溉用水水质三年内均应符合GB5084的规定。

6农业投入品

6.1采购

应选用具有合格证明的苗木、肥料、农药、地膜等农业投入品，并索取和保存购买发票与凭证。不从疫区调运苗木和接穗。不应购买使用国家禁用的农业投入品。

6.2储存

农业投入品应有专门安全存放场所，分类存放，并贴有警示标志，专人管理。6.3使用

6.3.1苗木使用

不得使用转基因或带有转基因成分的种苗或砧木。不得使用带有检疫性病虫害和重大危险性病虫害的接穗和苗木。

6.3.2肥料使用

应按照NY/T394要求执行。合理施肥。

6.3.3农药使用

应按照NY/T393要求执行。严格执行安全间隔期。严禁使用国家明令禁限用和高毒农药（见附录A）。

6.3.4施药器械使用

施药器械宜分类专用。施药前，施药器械应确保洁净并校准：施药后，器械及时清洗干净放置。6.3.5其他

农膜、农机等其他农业投人品的使用应符合国家相关法律法规和技术标准要求。

7栽培管理

7.1土壤翻耕

建园应对土壤进行消毒和pH改良。

采果后应对土壤进行翻耕消毒，改良土壤，消灭越冬病虫源。7.2整形修剪

应合理修剪，剪除病虫枯枝，并移出果园。科学挂果，让树冠通风透光，树势强健。7.3病虫害防控

应采取预防为主，综合防治的原则，合理进行农业、生物、物理和化学等防治手段的综合运用。着重防治疮痂病、黑点病、炭疽病、红蜘蛛、锈壁虱、蚧壳虫、潜叶蛾等病虫害。农药使用按照NY/T2044实施，采前30d禁止使用任何化学农药。

8果实

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8.1产品质量

所有“涟源涟红”柑橘产品应符合T/HNSGJXH0029的规定。8.2产品安全控制

8.2.1污染物限量

污染物限量应符合GB2760、GB2761和GB2762的规定。8.2.2农药最大残留限量

农药最大残留限量应符合GB2763的规定。

8.3检测方法

检测方法按GB/T12947执行。

9采收包装与贮藏

9.1采收

在果实正常成熟并表现出本品种固有品质特征时采收。采收应在晴天露水干后进行，采用一果两剪，轻拿轻放，避免产生机械伤和挤压伤。

9.2