餐厅开业活动策划方案.pdfVIP

【篇一：餐厅开业庆典策划方案】

餐饮酒店开业庆典策划方案

策划类型：活动策划

策划人员：

策划时间：

目录

前言

第一部分主题活动

一、开业庆典暨雅鱼进城

二、叠酒杯比赛

三、美食评比活动

四、寻找兰妹”活动

五、调酒评比

六、寻宝活动

七、现场猜鱼活动

八、**一元钱酒水（烟）大行动

第二部分宣传方案

一、广告作业计划

1、媒体投放建议

2、创意制作部分

3、发布计划

二、广告创意

1、电视广告

2、《美食成都》情报专题

3、软文

4、平面广告

第三部分基本内容

一、活动规模

二、活动场所

三、举办时间

四、嘉宾邀请

第四部分活动流程

一、前期准备阶段

三、现场布臵阶段工作安排

四、活动实施阶段工作安排

第五部分费用估算

一、前期准备阶段

二、现场布臵

三、活动费用

四、宴会费用

五、宣传费用

博众家之长，汇万人之力。

**假日酒店企业语

前言

经过前期的接触与沟通，结合立言文化长期以来积累的品牌推广理

念，我们认为：一个好的策划案就是要整合资源，借力打力，以有

限的投入，产生执行效果的最大化。

根据我们粗浅的理解，“**”就是要博采众长，“**”的开业促销，就是

要借力打力，“借鸡下蛋”。

我们赞同贵公司“以餐饮为先导，带动整个酒店的人气和销售”的战

略构想，经推敲，初步拟定本庆典策划案。

考虑到现在市场的开业庆典，大多类似。本案拟利用新闻事件进行

宣传，再用主题活动引爆市场，以期达到尽快汇聚人气，为**假日酒

店带来实际效益的目的。

第一部分主题活动

一、开业庆典暨雅鱼进城

1、雅鱼与**的结合点：

a．雅鱼为雅安名产，在成都市民中享有很好的知名度，但正宗的雅

鱼已经非常罕见，

本身就是高档次的象征，与**的市场定位吻合；

b．关于雅鱼，还有很多文化故事，如“慈禧太后爱吃雅鱼”，“杜甫

曾诗咏过雅鱼”等，与高档餐饮必须走文化路线一致，便与炒作；

c．雅鱼味道鲜美，头顶有一根形似宝剑的鱼刺，据说可以辟邪，充

满神奇感，符合消费者喜欢猎奇的心理。

2、活动构想：

雅安周公河雅鱼公司，现已将雅鱼人工养殖成功，目前即将大量上

市，正在寻找买家。如能与之结合，在举行**开业庆典的同时，举行

”或新闻发布会，由独家代理雅鱼在成都的经销，邀

请餐饮界人士（餐饮协会何涛等）、文化名人（李树人、石光华

等）、媒体记者（兰妹、唐敏等）、知名餐饮店老板、普通市民等

参加，以“到**酒店吃雅鱼去”形成煽动力，必将一举打响**品牌，产

生强大的销售力。

二、叠酒杯比赛

在开业当天，凡是来**假日酒店的消费者，都可参与叠酒杯比赛活

动。每轮比赛的第一名将获得**假日酒店的消费卷200元。

此活动主要是为**假日酒店汇聚人气。调动消费者的参与热情。

三、美食评比活动

请当天来**假日酒店的消费者，评选当天的最佳美食。每位参评者

将获得**假日酒店的消费卷50元。

四、寻找“兰妹”活动

特邀请“兰妹”前来参加**假日酒店开业庆典活动，她可能在工作人

员当中，也可能在消费者当中，总之在**假日酒店。找到“兰妹”的消

费者，将获得500元的消费卷。

五、调酒评比

为了鼓励消费者的参与热情，凡开业当天来的消费者都可报名参加，

现场调酒活动。经专家评定后，选出前三名。每位得主将获得50元

至200元消费卷。

六、寻宝活动

活动当天，在**假日酒店中，藏许多小礼品。凡是找到礼品的消费

者，都可获得该礼品。

七、现场猜鱼活动

活动当天的即兴小活动，如“现场猜鱼”：猜中鱼的重量，当场送鱼；

“我跟大师学做鱼”：**大厨现场烹鱼表演等。

八、**一元钱酒水（烟）大行动

寻找近期欲开展促销活动的酒水商家（或烟厂，如什邡卷烟厂），

共同打造本次活动。活动期间，酒水一律只卖一元钱，并特别声明，

不收开瓶费，用以吸引集团性大宗客户前往消费、娱乐。

九、飞镖打折行动

凡前往消费者，可采用飞镖打折，在镖靶上注明折扣，从9折到免

费不等，射中几折就几折。（也可以保龄球等代替，活动细则请自

行制定。）

之就餐习惯，有效吸引人气。

第二部分宣传方案

一、广告作业计划（2005.9.15-2005.11.15）

本着少花钱，