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竹荪高温热泵烘干方案

项目名称：

项目阶段：初步设计方案

项目甲方：

项目乙方：

方案编号：

编制单位：

施工单位：

审核单位:

编制时间：2024年4月25日

一、项目概况

本项目位于贵州省黔南州，主要种植竹荪。

竹荪是鬼笔目鬼笔科下的一属。又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4

种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种

隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的

菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下

铺开，被人们称为“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”。

竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，

堪称色、香、味三绝，是宴席上著名的山珍；竹荪也有很高的药用价值，其

子实体中含有多种酶和高分子多糖，其多糖为异多糖，可增强肌体对肿瘤细

胞的抵抗力，具有良好的防癌、抗癌作用。

方案拟采用节能环保的空气源热泵技术提供加热热源，具有节能、环保、

省人工等一系列优点，属于国家重点推荐的新能源技术方案。

二、热泵干燥方案介绍

1.热泵烘干的原理：

空气源热泵烘干机的原理，当压缩机运行时，压缩机的排气（100℃以上）

经过冷凝器散发到烘干房中，使烘干房的温度升到设定的温度，达到烘干的

目的。冷凝器里面的冷媒散热后变成高温高压液体，经过节流阀后变成低温

低压的液体（通常比环境温度低10℃左右），进入到室外主机的蒸发器中，

通过蒸发器从室外空气中吸收大量的热量，吸热后冷媒液体蒸发为气体，被

压缩机源源不断地吸入，经压缩机压缩后又变成高温高压的冷媒气体排入到

冷凝器中，如此不断循环，即可源源不断地把外界空气中的热量“搬运”到

烘干房内，达到烘干的目的。也就是说热泵烘干机不同于普通的电锅炉或者

电加热管，其热量来源主要在于室外空气，消耗的电量仅仅由于“搬运”这

些热量，通常只需要“搬运”热量的1/4到1/3，故空气源热泵非常节能。比

电加热管或电锅炉节能约70%以上。

2.方案优势

1)节约能源：节约能源是热泵最初应用的出发点，也是主要的优点。

2)干燥产品品质好：热泵干燥是一种温和的干燥方式，接近自然干燥。

表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使被干燥物品的

品质好、色泽好、产品等级高。

3)干燥参数易于控制且可调范围宽：热泵干燥过程中，循环空气的温

度、湿度及风速可得到精确、有效地控制。

4)环境友好：无污染物排放。

三、方案设计

1.设计参考及依据

《采暖通风与空气调节设计规范》GB50019-2003

《高层民用建筑设计防火规范》2001年版（GB50045-95）

《采暖通风与空调设计手册》GBJ16-87

《干燥设备设计手册》机械工业出版社2009版；刘广文编

《热泵技术及运用》化学工业出版社（第二版）2006版；潘永康王喜忠

刘相东主编

《现代冷冻与空调》上海交通大学出版社2001版；（美）奥尔特豪斯著

/彦启森译

《先进干燥技术》化学工业出版社2005版；（加）T.库德/（新）A.S.

牟久太

《家用和类似用途电器的安全通用要求》GB4706.1—92

《家用和类似用途电器的安全热泵、空调器和除湿机的特殊要求》

GB4706.32-92

2.高温热泵烘干机组参数表

3.烘干房方案设计

1）方案配置

使用2台12HP高温热泵烘干机组，采用隧道式烘烤，热风吹过竹荪后将

湿气直接排走，没有回风，湿气不会回到竹荪上，有效防止竹荪变色；隧道

式烘烤可连续生产，每小时可烘干2个物料车，100个物料盘。

烘房材料：10cm厚聚氨酯冷库板。

物料车：每个烘房配置10台不锈钢物料车。

物料盘：食品级塑料盘，物料盘尺寸：800*600mm；物料盘数量：500个。

2）配电功率及电缆线配置选择

A.单个烘干房总功率为：

热泵主机：20KW

电加热：24KW

风机：3KW

单座烘房总功率为47KW。

B.单座烘房最大电流为94A，适配25平方铜芯电缆线。

3）高温烘干系统主要结构

高