2023年食堂防火应急预案.pdf

年食堂防火应急预案

年食堂防火应急预案1

幼儿园食堂火灾突发事件具有难以预见、处置紧迫、危害严重和影响广泛的

特点。事实证明，教育引导广大教师员工养成规范使用电器、规范使用天然气、

养成排查隐患的习惯、坚持每日静园后检查水电门窗、学会应急处理等可以避免

事故发生，可以事故造成的损失、伤害程度降到最低限度。

食堂是幼儿园消防安全防护的重地，为了切实保障广大师幼人身和国家财产

安全，维护幼儿园的稳定根据《中华人民共和国消防法》的有关精神，集合我园

的实际，特制定本预案。

一、可能引起食堂火灾事故的隐患电线老化、乱拉乱接临时线，违章使用电

器设备，天然气泄漏、关闭失误、食堂油锅过热、蒸饭车或其他电器内违规存放

物品、易燃易爆物违禁物品人为带入使用、保管不当，门窗管理不当有外人闯入、

违章动用明火、乱仍烟蒂等诱发食堂火灾的隐患。

二、预防措施

1、园长是幼儿园消防安全第一责任人，对本园的消防安全工作全面负责，

根据消防法律、法规，制定本园消防安全管理制度，落实幼儿园消防安全责任制。

2、对员工进行消防安全教育，普及基本消防知识，学会正确使用灭火器材，

掌握逃生方法。

3、加强检查，发现火灾隐患要及时整改。

4、保持通道畅通，不堆杂物。

5、食堂落实消防管理责任。

食堂消防安全责任人：__x

__x负责食堂水电门窗天然气的每日检查、隐患排查并直接向园长汇报。

主食间消防责任人：__（同时负责办公室、餐厅）

副食间消防责任人：__

洗消间责任人：__（同时负责配餐间）

冷藏间、仓库责任人：__

三、处理程序一旦发生火灾，一般按下列程序处理。

1、打“119”电话报警，同时上报教育局办公室和相关科室。

2、按照平时消防演练逃生的线路迅速疏散。

（1）疏散：救人是第一原则，园里消防责任人和各班级教师应在第一时间

有序地组织幼儿疏散转移。

①火灾时，由于有烟气，能见度差，现场指挥人员应保持镇静，稳定好人员

情绪，维护好现场秩序，组织有序疏散，防止惊慌造成挤伤、踩伤等事故。

②利用现场有利条件，快速疏散。下层着火时，楼梯未坍塌的采用低姿势迅

速而下，有利条件的可用湿毛巾，堵住嘴、鼻，用湿毯子披围住身上从烟火中冲

过去。

③高层着火时，疏散时较为困难，因此更应沉着冷静，不可采取莽撞措施，

应按照安全出口的指示标志，尽快从安全通道和室外消防楼梯安全撤出。火势确

实比较大无法逃生，可躲避到二楼平台或关闭房门用湿毛巾堵住门缝防止烟火进

入，并用水浇湿房门，等待救护人员到来。

④火灾发生时，一旦人身体着火，应尽快地把衣服撕碎仍掉，切记能奔跑，

那样会使火越烧越旺，还会把火种带到其他场所。如：旁边有水，立即用水浇洒

全身，或用湿毯子等压灭火焰，着火人也可就地倒下打滚，把身上的火焰压灭。

（2）物资疏散；火场上的物资疏散，目的是为了最大限度地减少损失，防

止火势蔓延和扩大。

①首先疏散的物资是那些可能扩大火灾和有爆炸危险的物资。例如：起火点

附近的油桶有毒物品，以及堵塞通道使灭火行动受阻的物资。

②疏散性质重要、价值昂贵的物资。例如：机密文件、档案资料、高级仪器、

珍贵文物以及价值贵重的物资。

3、如有受伤立即送医院救治，如幼儿受伤，要及时通知家长。

4、等待消防车到来期间，可组织园教工在保证安全的前下灭火。灭火扑救：

初起火最容易扑灭，在消防人员未到前，如能中合力抢救，常能化险为夷，转危

为安。根据不同的起火原因，可采取隔离法、冷却法、窒息法、抑制法，火灾现

场指挥人员要在第一时间迅速调集单位治安人员、义务消防队人员等，集中单位

内和临近所有灭火器，不要零打碎敲，集中使用对准火点，尽量抓住战机把火消

灭，或控制住火势的发展，最后由消防部门人员彻底扑灭火焰。

5、配合消防部门调查事故原因，维持秩序。

划出警戒范围，严禁其他车辆和武官人员进入火场，以免发生不必要的伤亡，

同时也为火灾消灭后的调查起火原因提供有利证据。如果在火灾调查人员未到之

前火灾已经扑灭，失火单位应当把了解情况向他们介绍，并将火灾现场保护工作

移交给火灾调查组，并配合调查组提供当事人或见证人。

当火灾发生时要充分发挥共青团、义务消防队的作用，做好受伤人员的护理

工作，医务室应备好止血药、绷带等比被药品，同时