《梁弄大糕制作等26个专项职业能力考核规范》.pdfVIP

《梁弄大糕制作等26个专项职业能力考核规范》.pdf

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附件1

梁弄大糕制作专项职业能力考核规范

一\定义

运用大糕模具、挖孔竹尺、印字板、蒸笼或蒸箱等传统工具

和设备，将粳米和糯米碾磨粉，经拌筛入模、挖孔加馅、盖粉

扣印、蒸制熟等工序，制具有梁弄地方特色大糕的能力。

二、适用对象

运用或准备运用本项能力求职、就业的人员，以及有技能考

核需求的相关专业在校学生。

三、考核内容

工作任务操作规范

该用户很懒，什么也没介绍

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认证主体唐山市微传科技有限公司

IP属地河北

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