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奶茶市场调查报告

奶茶市场调查报告1

随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不

再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种

当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也逐渐在校

内迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园内。而由此引发的市场竞

争也是越来越激烈。众所周知，奶茶成本低廉，但是喜欢奶茶的大学生却还那么

多，那么到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引我们学生眼球？如何在众多的竞

争者中拔得头筹，获得宝贵的客户资源呢？为此，我们小组6人于9月23号至

30号期间面向西区展开了此次关于在校大学生奶茶市场的调查活动，同时以西

区超市旁的鲜果e茶店为例，具体调查在西区奶茶市场的竞争地位以及优劣势。

并与其竞争对手进行研究比较分析，并提出解决方案。

西区有大几千的学生，对大部分90后而言，奶茶算是必不可少的饮料。首

先，就奶茶店的地理位置而言，处于超市旁的“鲜果e茶”具有明显的优势。超

市里物品繁多足以满足大学生的各类需求，每天的人流量较大，由此就注定了鲜

果e茶的消费者是十分庞大的。然而，其竞争对手“大叔奶茶”处于西区第二食

堂的楼梯口，让路过的学生无论是走进食堂还是走出食堂，都引人注目。但地处

食堂也是问题所在，我们去食堂的目的是填饱肚子，而不是去选择休闲饮料。虽

然客流量相差不大，但相比之下“鲜果e茶”的消费者会较多。再来看看两家的

店面，明显得是“大叔奶茶”的店面要大的很多。“鲜果ｅ茶”仅只有一个小窗

口来让顾客拿饮品，其余的都用玻璃把里外隔开来了。然而，“大叔奶茶”不是

如此，存在一个大大的窗口能够让顾客直观的看到整个饮品的制作过程，让顾客

对饮品的安全更放心。在店面差距较大的情况下，两家奶茶店员工人数却是相同，

由此可见，“鲜果e茶”生意较佳。其次，根据调查得出，“鲜果e茶”和“大

叔奶茶”都是连锁店，各有品牌。从消费者方面调查得出，根据现在的市场消费

的人更愿意买有品牌的东西喝。品牌能给人信赖感，所以品牌是消费者的第

一选择。其次是广告宣传，醒目的饮品价表。根据实地询问，80%的人对色彩很

敏感，在选择上对色彩丰富，广告创意好的更喜爱。而“鲜茶e茶”在这一点就

很好的把握了消费者的心理。“鲜茶e茶”会根据季节更替都会推出新的创意广

告。而“大叔奶茶”的价目表就相对单一，基本上以黑白为主。然后对消费者影

响的便是饮品品种。

奶茶市场调查报告2

团队名称：__X

团队成员：____X

一、调研背景介绍

随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不

再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种

当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也逐渐在大

学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的

市场竞争也是越来越激烈。众所周知，奶茶成本低廉，但是喜欢奶茶的大学生却

还那么多，那么到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球?日趋红海的奶

茶市场又是否能迎来新的一片蓝海?新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家?

为此，本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划，同时以山科

大后街皇家奶茶店为例，具体调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优劣

势。并与其竞争对手进行研究比较分析。

以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介：

皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司，是一家以绿色健康休闲饮品为主打

的特许经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康文化溶合

一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。

二、调查人员：____X

三、调查对象：______

四、调查时间：____X

五、调查目的：

对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行调查分析，为奶茶店投资

和更好发展做好导向工作。

六、调查方式：问卷式、访谈法、资料法、观察法等。

附件一：eba创意管理大赛问卷调查表

附件二：访谈内容

七、调查内容：

1、奶茶店销售现状调查

2、奶茶店销售环境调查

3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法调查

4、奶茶店投资分析调查

八、实施过程及各成员分工

(组长)