第六届酒城工匠杯-家政服务项目技术文件定.docx

2022年第六届“酒城工匠杯”

职业技能大赛

家政服务项目

技

术

文

件

2022年4月

目录

TOC\o1-3\h\u一、技术描述 1

（一）竞赛项目及标准 1

（二）竞赛内容、方式和成绩计算方法 1

二、组织机构 7

三、注意事项 9

（一）具体事项 10

四、实际操作竞赛流程 11

2022年第六届“酒城工匠杯”职业技能大赛家政服务项目技术文件

PAGE

PAGE１

2022年第六届“酒城工匠杯”职业技能大赛家政服务项目技术文件

PAGE

PAGE3

一、技术描述

（一）竞赛项目及标准

为保障第六届四川工匠杯职业技能大赛泸州选拔赛暨第六届酒城工匠杯家政服务员职业技能竞赛顺利开展，参照《家政服务员国家职业技能标准》有关要求等，结合四川省实际情况制定竞赛技术文件。

（二）竞赛内容、方式和成绩计算方法

1、竞赛内容

家政服务员赛项以实际操作竞赛为比赛形式。根据家政服务专业技能型人才培养的总体要求，结合家政行业对高素养、高技能的家政服务员的需求，围绕家政服务员工作过程中需求的基本素养和专业知识技能，考核标准为《家政服务员国家职业标准》，考核内容家居环境保洁、家居电器使用、家庭餐制作、家居环境布置四个模块。每位参赛选手需在规定时间内独立完成规定的竞赛内容。

2、成绩计算方法

（1）参赛选手的成绩评定由大赛裁判组负责。

（2）技能操作竞赛成绩满分100分。技能操作分四个模块，模块一家居环境保洁——玻璃擦洗（分值25分，建议操作时间8分钟）、模块二家居电器使用——衣物熨烫（分值25分，建议操作时间8分钟）；模块三家庭餐制作——饺子制作（分值20分，建议操作时间8分钟）；模块四家居环境布置——插花（分值20分，建议操作时间15分钟），综合评估（分值10分）

各项技能操作竞赛题按比例计算后的总分为该参赛选手的有效得分。评分结果有小数点的，精确到小数点后末两位，四舍五入。

（3）技能操作每一赛室一个裁判组，由裁判员依据评分标准客观公正独立评分。每个模块的裁判员不少于5人，去掉一个最高分、一个最低分后取平均分。

（4）参赛选手竞赛成绩排序。参赛选手竞赛成绩，由高到低排列名次；在总成绩相同的情况下，则技能操作用时较短的选手排名优先。

3、赛场提供设备工具、清单（见附表1）

4、竞赛赛题和样题

【情境】：周三下午，小王就职的客户需要小王完成房屋清洁、洗好的衣服熨烫、帮太太把送来的鲜花插好，以及准备晚上的晚餐。请在规定时间内统筹安排完成玻璃擦洗、衣物熨烫、饺子制作、插花4项工作，每单项操作顺序和时间自行把控。

【测试内容】：家政服务员：主要测试家居环境保洁——玻璃擦洗（分值25分，建议操作时间8分钟）；家居电器使用——衣物熨烫（分值25分，建议操作时间8分钟）；家庭餐制作——饺子制作（分值20分，建议操作时间8分钟）；家居环境布置——插花（分值20分，建议操作时间15分钟）。

【分值】：100分，得分保留小数点后1位。

【比赛时间】：40分钟。比赛结束前1分钟设置提醒，超时即停止比赛，后面项目不计分。

【比赛形式】：实操+口述；

【比赛要求】：选手按照抽签顺序依次进入考场，每个项目所需材料自取（现场没有的所需物品可以口述替代），比赛完成后将所有物品归还原处。

【评分标准】：

项目

内容

流程

分值（分）

扣分

得分

家居环境保洁--玻璃擦洗（分值25分）

操作前准备（5分）

个人准备：入户礼仪、鞋套、手套等

2

物品准备：根据客户需要准备工具包括:水桶、清洁剂、玻璃擦、玻璃毛巾、镜面毛巾等（每个0.5分扣完为止）

2

环境准备：进入服务现场后，把窗帘或窗罩拉离玻璃（口述）。

1

操作程序（10分）

检查纱窗有无损坏老化，玻璃有无划痕等情况，如有损坏和老化等情况需提前与客户沟通。少了该项扣1分

1

若有纱窗，先将纱窗取下拿到卫生间，用水和刷子配合冲洗，洗净沥干；若纱窗无法取下，用湿的毛巾擦拭（使用深蓝色毛巾）

1

检查玻璃上是否有硬物或异物，若玻璃上有硬物或异物需先用毛巾擦拭去除硬物，再进行擦玻璃；检查玻璃擦内是否有硬物或异物，若玻璃擦内有硬物或异物，先清洗玻璃擦，去除异物，再进行擦玻璃。擦玻璃过程中若有异响和划痕应立即停止并检查原因。

2

正确开合玻璃擦，避免夹手，背面顺向放置。在玻璃上放置、璃擦时应错开放置，滑动合拢，避免夹坏玻璃，将玻璃绳子紧紧套在手碗上，避免玻璃擦掉下砸伤行人。

2

擦玻璃时，喷上玻璃清洁剂，四指扣住把手，将玻璃绳套在手腕上，手腕在前拉动玻璃擦，转角时手指不离把手，按照玻璃类型和厚度调整好玻璃擦的吸力大小。按照从上到下画弧形的方法进行擦把污渍聚集在左（右）下角，用镜面玻璃布收尾。

2