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醉美中国酒智慧树知到期末考试答案2024年

醉美中国酒

如果浆果含糖量过低最常用的方法是（?）。

A:用干化葡萄B:加白砂糖?C:加葡萄浓缩汁D:人工分选

答案:加白砂糖

优质啤酒要求泡沫持久性在（?）。

A:1分钟以上B:15分钟以上C:10分钟以上D:5分钟以上

答案:5分钟以上

哪种米的支链淀粉含量更高（?）。

A:黍米B:糯米C:粳米D:籼米

答案:糯米

哪个城市是目前亚洲唯一的国际葡萄?葡萄酒城（?）。

A:广州B:北京C:上海D:烟台

答案:烟台

黄酒按含糖量分类，其中的糖指的是（?）。

A:总糖B:麦芽糖C:蔗糖D:还原糖

答案:总糖

关于大曲酒的描