(完整word版)舌尖上的中国英文版.pdfVIP

一、美食中英对照

烤松茸：roasedmasuake

油焖春笋：braisedbambooshoo

莲藕排骨汤：lousrooandribsoup

酸辣藕丁：hoandsourlousroo

炸藕夹：deep-friedlousroosandwich

鱼头泡饼：breadsoakedinfishheadsoup

香煎马鲛鱼：decocedmackerel

酸菜鱼：boiledfishwihpickledcabbageandchili

二、中英文台本

一集《自然的馈赠》

Episode1GiftofNature

中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度

有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份

自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞，穿越四季。本集将展现美味背后人和自然的

故事。

Chinahaveheworldsmossrangenaurallandscapes,plaeaus,mounains

andforess,lakesandrivers,coasline.Suchkindofgeographicalspanisvery

goodforhegrowhandreserveofspecies,whichanyofohercounriesdon

havealoofpoenialrawoffoodlikeChina.Togehegifofnaure,people

collec,pick,dig,cachallyearround.Thisepisodewillshowhesoryabouman

andnaurebehindhedelicious.

香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松茸

保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸进行精致的加工，这样一只松茸24

小时之后就会出现在东京的市场中。

Shangri-la,inhenaurehybridforesofpineandoakree,Zhuomaislooking

forasorofelf-likefood——masuake.Becausehemasuakeonlyhave2-day

shorfreshlife,businessmenhaveodowihsophisicaedprocessingwihhe

fasesspeedonhemasuake.Then,afer24hoursakindofhismasuakewill

soonappearinhemarkesinTokyo.

松茸产地的凌晨3点，卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。穿过村庄，母女俩要步

行走进30公里之外的原始森林。雨让各种野生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的慧

眼。松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，

为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。

A3a.m.inhehabiaofmasuake,Zhuomafaherookzhuomaandher

maherinamoorbike.Aferpassinghroughhevillage,moheranddaugher

wouldwalkinohevirginfores30kmaway.Heavyrainmadeallkindsofwild

mushroomgrowcrazily,however,everyTibeanhasapairofsharpeyes.Afer

diggingouhemushroom,Zhuomacoveredheholequicklywihpineneedles