营养师练习测试卷.doc

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营养师练习测试卷

1.从体格测量工作中组织管理和技术方面看具有共同的和（?）的特征。

A、难度大?

B、重复发生?

C、不可重复?

D、不准确

【正确答案】：B

2.婴幼儿2岁半时胸围小于头围、要考虑（?）。

A、发育良好?

B、营养不良?

C、发育迟缓

D、智力障碍

【正确答案】：B

3.在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的()以上。

A、20%

B、80%

C、40%

D、50%

【正确答案】：C

4.大多水肿型蛋白质能量营养不良的主要特征为（?）。

A