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副食品配送进度安排方案

副食品配送进度安排方案

我们单位的各种配送产品均来自省市大型企业，我们与他

们保持着长期的合作关系，并确保外部提供的过程、产品和服

务符合销售服务质量要求。我们对外部提供的过程、销售服务

和服务实施进行控制，包括：外部供方的过程、产品和服务构

成组织自身的销售服务的一部分；外部供方替我们直接将销售

产品提供给顾客；我们决定由外部供方提供过程或部分过程。

我们基于外部供方提供所要求的过程、销售服务或产品的能力，

确定对外部供方的评价、选择、绩效监视以及再评价的准则，

并加以实施。我们确保外部提供的过程、销售产品和服务不会

对我们向顾客交付合格销售服务和服务的能力产生不利影响。

我们制定了对外部供方的控制程序，确保外部提供的过程保持

在质量管理体系的控制之中，并规定对外部供方的控制及其输

出结果的控制。在与外部供方签订协议前，我们充分进行沟通，

确保外部方提供的产品、服务或过程要求明确具体。

我们在配送食品时，必须进行检验验收，坚持“一看二闻

三手感”的原则，有问题的食品坚决不能使用。验收合格后，

验收人员和配送人员同时在送货单上签字后才能使用或贮存。

我们的检验验收要做到以下几点：品质验收，数量验收，包装

验收，检测报告验收，价格监督。总体要求是品质合格，数量

正确，包装规范，报告有效，价格统一。

品质验收的基本内容如下：

1.素菜类：色泽是否新鲜，外观是否圆润，污物杂草粘附

状况，干湿状况，手感状况，气味有无异常，有无霉变等；

2.冷冻类：外包装主要是生产日期、保质期、厂名、厂址、

品牌、联系电话等；包装内食品的色泽是否新鲜，气味有无异

常，有无霉变，含冰量多少，杂质夹带状况，检测合格证明等；

3.豆制品：外观、色泽、味道、含水量，送装器具的清洁

度等；腌制品：色泽、气味、霉变情况等；

4.肉蛋类：色泽、气味、手感状况，气味有无异常，有无

霉变等；

5.干货、调料：生产日期、保质期、厂名、厂址、品牌、

卫生许可、生产许可、国家检测标准、无公害标志等等。

定型包装产品必须进行“三验”，包括质量抽验、数量称验

和包装检验。对于外包装异常或不规范的食品，必须严格检查

并及时记录，上报职能部门备查。

零星采购的食品，卫生安全检查责任由采购人员承担，同

时必须在48小时内留样保存。

为确保本项目的顺利实施，我们指派专用车辆为本项目服

务。我们的车辆均具备有效证件，并为车辆购买了交强险、车

辆损失险、第三者责任险等多种商业保险。我们的配送人员和

驾驶人员经过专业培训，具备紧急情况应变能力，驾驶员具有

有效驾驶证和丰富驾驶经验，为交通安全和及时供货提供了安

全保障。不论采用何种运输方式，我们保证采购计划供应量，

并保证有必要的调峰运输能力，确保满足采购人的需求。

在运输环节，我们采取了多项质量保证措施。我们的专用

冷藏运输车辆内外清洁干净、无污渍、无异味，保持通风良好。

产品包装严密，与其他副食品隔离。送货器具保持干净，无污

渍。运输冷藏食品及易腐食品，我们做好保鲜处理，并安排冷

藏车运输。运输车在运输过程中，应有防雨措施。在运输食品

前，我们对运输车进行清洗消毒，并设有专人负责监督执行。

在运输食品时，我们不会同时装有有毒有害物品，以防止食品

污染。我们还会根据产品的特点和在运输中的不同要求，在包

装箱上醒目地标明“小心轻放”、“勿倒置”、“保持干燥”等字样

以及相应的标记图案。生熟食品、食品与非食品、有特殊气味

的食品与易吸收气味的食品不可混合装运。

我们针对不同类型货物的运输需要采用对应的专用车辆，

以保证货物在运输途中的完好无损，减少劳动消耗量，改善劳

动条件，提高行车安全以及运输的经济效益。我们配有运输车

辆：货箱封闭的标准挂车或货车，即厢式车；冷藏车。我们的

车辆由单位指定驾驶员，其它人员未经批准不得驾驶。专车司

机不能将车转借他人或其他单位使用，造成后果由司机本人承

担。车辆除执行运输任务外，未经批准不得随便驶离指定地点，

任务完成后及时将车辆开回指定场所。司机须积极参加安全研

究会，进一步加强安全行车意识。司机必须严格遵守交通规则，

严格按机动车驾驶操作规程行车，严禁将车辆交给无驾驶证人

员驾驶。

4.配送司机管理制度

在工作时间内，司机严禁饮酒和醉酒驾驶。这是为了保证

配送过程中的安全和客户的利益。

5.车辆跟踪