酒店住宿住宿安全管理方案.doc

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酒店住宿住宿安全管理方案

目录

TOC\h\z\u第一节安全管理制度 2

第二节安防常识 5

一、餐厅消防安全方面 5

二、库房防火应注意问题 7

三、酒店电气设备防火注意事项 9

四、饭店在使用电、气焊等明火器材作业时防火应注意事项 11

五、酒店木工和油漆工作业防火注意事项 13

六、酒店锅炉房的安全知识 14

七、饭店汽车及车库防火 15

八、饭店礼堂、剧场防火 16

九、饭店办公室防火 17

十、饭店娱乐场所防火 18

十一、饭店动用明火知识 19

第三节设施设备管理制度 19

一、建立设备管理制度的目的和意义 19

二、设备管理的组织机构 19

三、设备管理各部门的主要职责 20

四、设备的档案管理 24

第四节酒店消防管理 24

第五节安全事故防范方案 27

一、火灾防范 27

二、食物中毒防范 31

三、人身意外伤亡防范 31

四、爆炸防范 35

五、盗窃防范 37

六、交通事故防范 40

七、停电防范 40

第六节疫情期间防控措施 41

一、工作前的准备 41

二、场所内的卫生要求 42

三、疫情应对 44

第一节安全管理制度

为了加强宾馆的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有关法律、法规和公司《消防安全管理制度》，结合宾馆实际，特制订本制度

一、总则

1.认真传达、贯彻消防工作方针政策，完善宾馆的消防管理制度。

2.建立健全义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。

3.建立防火档案，确定重点，制定措施。

4.加强防火工作日常管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反宾馆消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查职责者。

5.负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，监督落实隐患整改工作。

6.定期检查消防设备、设施、器材，进行规定的维护保养，发现问题及时报告和组织维修，持续消防设备、设施、器材状态良好。

7.经常向员工进行防火安全教育和对新员工的消防安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。

8.负责制定火灾应急预案和组织演练，组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散，协助有关部门调查火灾原因，对直接职责者提来源理意见。

二、客房防火制度

1.客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内，以防着火。

2.对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知有关部门检修，并报安全主管。

3.要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告部门经理。

4.要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等，减少起火隐患。

5.服务员要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”（勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说），尤其对饮酒过量的客人要个性注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。

三、宾馆所有员工务必做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，一旦发生火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。

四、消防器材应设在使用方便的地方，不准随意搬动或乱堆乱放，消防设施器材周围，消防通道，走廊要持续清洁，不准堆放任何物品，确保通道的畅通。

五、各部门对辖区内的消防设施、设备、器材要爱护，持续清洁，除发生火灾外，任何人不准擅自动用。

六、消防设施、设备、器材的维护检测规定

1.消防设施、设备、器材的维护检测由消防安全主管具体。

2.自动报警系统、消防井、加压泵、消火栓、手动报警按钮每月检查一次(手动和自动分别检查），消火栓每季试放一次。

3.烟感及温感探测器需每年清洁检测。

4.灭火器到达使用期限时，由消防主管负责联系更换

七、疏散和救护

1.疏散就是按事先规定的道路，将人员疏散到安全地带。要使疏散有条不紊地进行，就务必明确分工，把职责落实到楼层服务员和义务消防队队员。

2.楼层服务员和义务消防队员在带领客人疏散时，务必逐房清理，不让一人遗漏。

3.疏散中，前台经理（或管理人员）应携带好电脑带给的当天客人状况，认真清点客人人数并年看护安慰好客人。

4.在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门则务必坚守岗位/照常运转。

5.