美食节策划服务保洁服务方案.doc

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美食节策划服务保洁服务方案

目录

TOC\h\z\u第一节总体工作流程 1

一、布置期间 1

二、美食节活动期间 2

三、撤台期间 3

第二节保洁运作模式及工作计划 4

一、保洁方案 4

二、保洁工作计划 8

三、清洁与保洁管理 10

四、美食节日常清洁卫生管理 14

第三节保洁服务标准及注意事项 24

一、日常保洁流程 24

二、验收区域及标准 24

三、注意事项 29

第一节总体工作流程

一、布置期间

1.根据各美食节制定的保洁方案，按时按量安排工人进驻现场，一般时间为

上午：XX

下午：XX

布置最后一天加班到结束。

2.卫生间人员每人负责两个卫生间，确保卫生间整体清洁无积水，清爽干净，及时冲洗大小便池确保无异味。不定时检查处理卫生情况。

3.根据美食节类别，有无特殊参展美食，及时清运生活垃圾及布置产生的垃圾，确保场馆内公共区域干净畅通，及时清洗玻璃门、垃圾桶、楼梯及扶梯。

4.进行馆内外的绿化维护。

5.场馆内外排水系统的清洁。

6.及时将布置垃圾清除出场。

7.对场馆内外环境的全面清洁服务。

8.场馆开始之前进行全面的空气消毒。

9.对座位套、扶手套等纺织物品清洗消毒。

10.在场馆内外进行一次全面的杀虫灭鼠工作。

11.打开门窗通风，保持场馆内的空气清新。对空调或通风系统中的过滤器与滤网、排风扇进行清洁消毒。

12.对公共区域的物体表面消毒，包括公共区域的地面、墙壁、电梯以及经常使用或接触的物体表面。

二、美食节活动期间

1.工人统一着装在规定时间内进场，对场馆周围进行卫生检查及处理。下午准时下班（全天候在岗），所产生的垃圾及时运到垃圾坞。

2.进馆后展区人员巡逻馆内的少量遗留垃圾，整体公共区域保持清爽干净，卫生间人员负责全天候保洁，保持盘香点燃，洗手液、纸巾供应及时。地面及洗手台面干净无积水，整体清洁无异味。

3.每天闭馆后组织人员对外围停车场四周整体检查及清理。

4.会议室茶具每客一换，清洗消毒。

5.特别注意厕所卫生，随时清洁。

6.垃圾要定时清理掉，不要堆满了才清。

7.美食节现场内张贴禁烟标志，吸烟室内要及时清洁。

8.对公共用品进行清洗、消毒，如电梯扶手、柜台等。

9.及时清理餐饮残余物，避免食物的残渣撒漏。

10.闭馆后要开窗通风透气，开馆前利用风机、空调、换气扇等全面换气。

11.对场馆内的公共电子设备如计算机的键盘、鼠标、公用电话话筒等每天进行消毒。

12.时刻保持场馆内外的环境整洁，地上没有垃圾。必要时还要对场馆内进行空气消毒。

三、撤台期间

1.安排工人对馆内外进行清理清运工作。

2.根据撤台的进度及时清理馆内的垃圾，对地面油漆、胶带、卫生间及垃圾桶进行清洗，过后使用静电除尘油推地，经会表演心管理人员验收后交接于常年保洁人员维护。

3.对场馆进行全面清洗与消毒。

4.洗刷地毯与地面，修补地面或墙面的损伤。

5.将撤台后遗留的垃圾进行分类整理，回收和清运出馆。

6.全面清理沙井、明沟内垃圾，检查下水管道是否堵塞并进行消毒。

7.修复场馆周围设施及绿化，及时撤走活动造型花坛，清洗花坛地面，确保不留痕迹。

8.垃圾的清运及消纳

根据产生垃圾量大小，一般为3-5车清运，消纳。

第二节保洁运作模式及工作计划

一、保洁方案

（一）清洁管理无盲点；

（二）管理服务范围保持环境整洁，生活垃圾日产日清；

（三）合理调整果壳箱或者垃圾桶，每日清运2次；

（四）保洁人员应统一着装，佩戴胸牌、仪容仪表整洁端庄；

（五）为表演人员提供一个清洁、舒适的生活和工作环境；

（六）操作规范化、管理科学化；

（七）适时、及时、准时进行保洁服务，包括虫害灭杀；

（八）爱护场馆各项设施及财物；

（九）及时处理垃圾、废弃物分类按指定地点安放；

（十）节约用电、用水；

具体内容如下表：

1.外围

每日次数

质量要求

（1）清扫地面垃圾

展厅无垃圾、无碎屑、无积水、无泥沙、无明显污垢、无四害。

（2）清理、清洁公共垃圾桶

（3）清洁垃圾

（4）清洁路灯

（5）巡回保洁

（6）冲洗展厅

2.展区

保持地面整洁、干净、光亮；保持玻璃光亮；无手印、无污渍；保持墙身无尘土、光亮；保持粉饰光亮、保持天花、风口无积尘、无污渍、手印。

（1）地面清扫垃圾

（2）脱净场面水渍、污渍

（3）清洁垃圾桶内垃圾、容量不能超过2/3

（4）清洁垃圾桶表面

（5）展区和通道地面静电吸尘

（6）抹净展区玻璃的手印、污渍

（7）场面及时清理污渍及香口胶渍

（8）清洁指示牌、告示牌、屏风

（9）花盘表面、花木叶子抹净

（10）值班台、椅、沙发、茶几清洁

（11）展区低位玻璃的清洗

（12）墙身抹尘

（13）清洁烟灰桶、更换石米

（14）清洁墙身壁灯表