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食品公司样品管理制度

一、总则

为规范食品公司的样品管理工作，保障食品质量，保护企业利益，提高公司内部管理效率，特制定本《食品公司样品管理制度》。

二、适用范围

本制度适用于食品公司所有的样品管理工作，包括样品的接收、存放、管理和使用等环节。

三、样品的定义

1、食品公司的样品是指从生产、加工、包装、成品中抽取的一部分产品，用于检验、实验、提供给客户、销售推广等目的的产品。

2、样品分类：按照用途不同，样品可分为检验样品、实验样品、展示样品、销售样品等。

四、样品的接收

1、食品公司对外来样品应严格把关，确保样品来源合法，无污染、变质等情况。对于样品的来源均需进行认真审核，并与供应商签订相关协议，明确双方的权责及交易细则。

2、对于公司内部生产的样品，应当由负责人逐一审核确认，确保样品质量符合要求。

3、对于接收到的样品，应当填写样品接收登记表，登记内容应包括样品名称、数量、来源、接收人等相关信息，并签字确认。

五、样品的存放管理

1、样品应当根据不同的分类进行专门存放，避免混淆和交叉污染。

2、所有样品均应标有样品编码，以便于管理和查找。

3、对于易变质的样品，应当设立专门的冷藏室或冷冻室进行存放。

4、对于过期或已经完成检验、实验的样品，应当及时清理和处理。

5、样品应当定期进行检查和清点，确保数量和质量无误。

六、样品的使用

1、样品使用前，应当填写样品领用登记表，登记内容包括领用人、样品名称、数量、用途等，领用人应在登记表上签字确认。

2、样品应当严格按照领用登记表上的用途使用，禁止私自挪用或私自处置样品。

3、对于销售样品，应当注意样品的时效性和保质期，确保产品样品的真实性和新鲜度。

七、样品的管理责任

1、食品公司应当设立专门的样品管理岗位，负责公司样品管理工作的统筹和监督。

2、公司领导应当对样品管理工作给予重视，并对样品管理工作进行定期检查和评估。

3、各部门负责人应当对本部门的样品管理工作负责，并对本部门的样品管理工作进行定期检查和评估。

八、样品的监督检查

1、公司内部应当定期进行样品管理的检查，确保各项管理制度的执行情况，并及时整改存在的问题。

2、公司应当建立健全的样品管理档案，对于样品的接收、存放、使用等各项信息进行详细记录。

3、对于样品的过期、变质、丢失等情况应当进行调查并进行相应的责任追究。

九、附则

1、对于违反本制度的行为，公司应当根据情节轻重给予相应的处罚和处理。

2、本制度自颁布之日起正式生效，公司应当在颁布后的一个月内对本制度进行全员培训。

3、本制度的最终解释权归食品公司所有。

十、实施

本制度由食品公司总经理负责解释，公司各部门应当严格按照本制度执行，并对本制度的执行情况进行定期检查和评估。

十一、修订

食品公司对本制度的解释和修订，有权由公司总经理负责，并根据公司的实际情况对本制度进行调整和修改。

食品公司样品管理制度从接收、存放、使用等各个环节对样品进行了详细规定和要求，对于保证食品样品的质量和真实性都起到了重要的作用。公司应当建立健全的样品管理制度，并严格执行，不断完善和提高食品公司的样品管理水平。