小学三年级上册综合与实践教案 跟着家人去菜场.pdfVIP

跟着家人去菜场综合课

课题课型

课时第课时

11

总课时数第几课时主备人

1.学会制订购物计划、合理开支,提高生活自理能力,增强节约意识。

2学会选购新鲜、卫生、价廉物美的食物原料,学会看食品商标和辨别食

学习目标品质量。

3提高解决问题的能力、交际能力,树立环保意识、经济意识,初步具有

适应社会的能力。

1教学重点,学会识别各种菜,学会合理搭配食物。

重、难点2、教学难点:辨别食品的质量。

通过活动,一方面锻炼学生与人交往的能力,另一方面想通过活动,让学

课标要求生进一步了解家长的辛劳,培养学生初步的分析能力,让学生从观察中学

会反思,并记录下自己的感受。

谈话法、讨论法、演示法

教学方法

教师准备:到离学校最近的菜场做实地考察,全面了解活动路线并估计来

教学准备回时间设计并印发活动调查表和采购计划表(每人一张)。

2学生准备:收集资料或去菜场体验或请教家人,了解如何识别菜的数坏:

准备适量的钱(三11之家顿中餐或晚餐的菜钱),准备个购物袋:完成活动

调查表和采购计划表。

学习过程设计

师生活动二次备课

1导人新课

提问:哪些同学随父母到菜场买过菜?你有什么感想?

提问:今天我们要做一回采购员,到菜场头一顿一家三口中餐或晚餐

的菜,当一回小主人。怎样才能购买到新鲜、卫生、价廉物美的食

品原料?我们要做哪些准备工作.

2.探究学习。

(1)认识各种蔬菜

提间:(PPT出示各种菜的图片)你认识这些菜吗?

(2)学会辨别食物的质量

四人一组完成活动调查表。请一个组上台交流,其他组认真听,并提

出不同的意见四人一组完成活动调查表。

教师点拨提升。

提问:如何辨别注水肉?(学生回答后出示PPT)

手摸注水肉有黏滑、湿润的感觉。注水肉的弹性降低,指压凹陷后

恢复较慢。注水肉呈淡灰红色,显得肿胀,从切面上看湿漉漉的。

销售注水肉的案板上是湿的,情况严重的有积水。

提问:如何辨别含有瘦肉精的猪肉?(学生回答后出示PPT)

看猪肉皮下脂肪层的厚度。皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。

正常的猪肉在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪,厚度为1~2厘米。

看猪肉的颜色。一般情况下含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。

将猪肉切成二三指宽,若猪肉比较软,不能立于案上,则可能含有瘦

肉精。若肥肉与瘦肉有明显分离,平且瘦肉与脂肪间有黄色液体流

出,则可能含有瘦肉精。

提问:如何识别鱼是否新鲜?而我们起来看段视一如何挑选鱼

提问:什么样的土不能买?(学生回答后出示PPT)

发芽土豆不要买,青绿色土豆不要买,有霉痕的土豆不要买

介绍:挑选蔬菜时需要注意以下几点。(PPT出示)

不买颜色异常的蔬菜,不买形状异常的蔬菜,不买气味异常的蔬菜,

最好别买反季节蔬菜。

PpT出示有机食品、绿色食品、无公害食品标志图。提问:你认识这

些食品标志图吗?

提问:有机食品、绿色食品、无公害食品的区别在哪皿?

有机食品:绝对不使用化学农药、化肥、除草剂、激索,也不使用转

基因技术,遵循白然规律产出来的真正安个的食物绿色食品:合理使

用农药化肥,农药残留不超标,无公害食品,限量使用衣约化肥、激

素,除草剂等,衣约残留不超标

教师点拨提升,(PT出示“中国居民半衡脑食宝塔”

提问:“中国居民平衡膳食室”告诉我们什么?

(3)学会合理搭配合物

请学牛交流事先制订的购买计划

全课小结。

板书设计作业设计