3.1.2油菜的分类课件.ppt

油菜的分类重庆市优质课程资源

目录油菜的概念1油菜的分类2重庆市优质课程资源

一、油菜的概念籽粒用于榨油的十字花科芸薹属作物的统称。重庆市优质课程资源

一、油菜的概念凡用以收籽榨油而栽培的十字花科芸薹属植物统称为油菜。油菜属十字花科芸薹属一年生或越年生植物，也是唯一的冬季油料作物。

二、油菜的分类栽培上，按植物学特征、亲缘关系和农艺性状，可将油菜分为白菜型、芥菜型和甘蓝型3种类型。按油菜的生物学特性春化阶段对温度的要求，将油菜分为冬油菜和春油菜两种类型。重庆市优质课程资源

二、油菜的分类按植物学特征、亲缘关系和农艺性状分，可将油菜分为白菜型、芥菜型和甘蓝型3种类型。

二、油菜的类型形态特征：植株矮小叶色深绿色至淡绿薹茎叶无柄，叶基部全抱茎典型异花授粉作物花瓣两侧有重叠角果肥大，种子无辛辣味生育期短（一）白菜型油菜该类型又称小油菜、矮油菜或甜油菜。

二、油菜的类型优点:生育期短油蔬兼用缺点:抗病性差不耐肥产量潜力小（一）白菜型油菜

二、油菜的类型（二）芥菜型油菜形态特征：植株高大，株型松散叶色深绿或紫绿薹茎叶有柄不抱茎常异交作物花瓣分离角果细而短，种子有辛辣味生育期中等该类型通称为高油菜、苦油菜、辣油菜或大油菜，原产我国西部和西北部。

二、油菜的类型（二）芥菜型油菜优点:抗逆性强耐瘠油蔬饲兼用缺点:粒重小含油率低产量潜力小

二、油菜的类型（三）甘蓝型油菜形态特征：植株中等或高大叶色灰绿或浓绿，叶质似甘蓝薹茎叶无柄半抱茎常异交作物花瓣两侧有重叠角果较长，种子无辛辣味生育期较长又称洋油菜、番油菜，来自欧洲和日本。

二、油菜的类型优点:抗病性强耐肥、湿、寒产量潜力高缺点:生育期较长（三）甘蓝型油菜

二、油菜的分类按油菜的生物学特性春化阶段对温度的要求，将油菜分为冬油菜和春油菜两种类型。

二、油菜的类型（一）冬油菜型冬油菜型系秋季或初冬播种，次年春末夏初收获的越年生油菜。主要分布在长江流域，占比95％。因苗期对低温的要求不同又分为冬性油菜、半冬性油菜和春性油菜。冬性油菜：苗期需0-5℃的低温，经20-40天才能通过春化阶段进行花芽分化。秋播油菜的中晚熟种和晚熟种属于这一类。半冬性油菜：苗期对低温的要求不太严格，介于冬春性之间，一般需5-15℃的温度经过20-30天即可进行花芽分化。春性油菜：苗期需10-20℃的温度，经过15-20天即可进行花芽分化。

二、油菜的类型（二）春油菜型春油菜型系春季播种、秋季收获的一年生油菜。苗期对温度的要求与春性油菜类似。主要分布在长城以北及高寒地区，占比5%。光照：油菜属长日照作物，春油菜对光长敏感，需经过14小时以上的日长才能现蕾，缩短到12小时则不能正常现蕾开花。但冬油菜品种对光照长温度属弱敏感型，对长光照不敏感，现蕾开花前经历日长11小时左右即可。

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