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    一、研究背景与研究目的

    （一）研究背景

    伴随着互联网的发展，各行各业都开始逐渐地实现自身与互联网的融合，生鲜行业也是如此，其中盒马鲜生可谓是典型代表。“盒马鲜生”由侯毅创立，是阿里巴巴投资的“新零售”项目，拥有创新性的O2O生鲜零售经营模式，被认为将“颠覆传统超市”、“改变生鲜业竞争格局”。华泰证券2016年12月的研报显示，盒马上海金桥店2016年营业额约2.5亿元，坪效约为5.6万元，远超同业平均水平1.5万元。“盒马鲜生”是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态，它由线下门店和线上APP组成，线下门店主营生鲜商品，所有商品都标准化售卖。随着电子商务平台的迅速发展崛起，盒马鲜生通过线上

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