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元宵节吃汤圆的习俗

元宵节吃汤圆的习俗

“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种

元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，

生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较贵，有一首诗说：

“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。帘前花架无路行，不得金钱不

得回。”

正月十五吃元宵，元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、

黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，

风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是

包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮司或油炸，热热火火，团团

圆圆。

吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。一说春秋未楚昭王

复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭

脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子

说：“此浮萍果也，得之者主复兴之兆。”因为这一天正是正月十五

日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红

色的馅煮而食之。还有一种说法，元宵原来叫汤圆，到了汉武帝时，

宫中有个宫女叫元宵，做汤圆十分拿手，从此以后，世人就以这个宫

女的名字来命名。这两个传说不见史料记载，不足为信。

关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆

子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁

时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的

应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元

宵命名之。元宵节吃汤圆，其风俗大行于宋代。宋人周必大的《平园

续稿》中有“元宵煮浮元子，前辈似未曾赋此”之说。后来，元宵又

称为“汤元”。清代李调元的诗句“风雨夜祭人散尽，孤灯又唤卖汤

元”即是指此。辛亥革命后，袁世凯窃取了大总统的职位，他忌讳谐

音“袁消”的“元宵”，于1913年元宵节前下令将元宵改为“汤圆”。

这种小吃的名称，几经变易，才被固定下来。

我国民间有元宵节吃元宵的习俗。民间相传，元宵起源于春秋时

期的楚昭王。某个正月十五日，楚昭王经过长江，见江面有漂浮物，

为一种外白内红的甜美食物。楚昭王请教孔子，孔子说此浮萍果也，

得之主复兴之兆。元宵和春节的年糕，端午节的粽子一样，都是节日

食品。吃元宵象征家庭象月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美

好愿望。元宵在南方称汤圆、圆子、浮圆子、水圆，由糯米制

成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸

皆可。

元宵节的起源和吃汤圆的习俗2017-01-0522:55|#2楼

2015年2月14日，农历正月十五是元宵节，恰逢西方最浪漫的

情人节，当元宵遇上玫瑰花，如何在同一天度过这两个节日，东西方

文化差异又将碰撞出怎样的精神火花？中国传统元宵节又有着怎样的

来历和风俗呢？

我国古人将正月称为农历的元月，把夜晚称为“宵”，因此也称

正月十五这一天称为元宵节。又因为一年当中正月十五日第一个月圆

之夜，这天晚上意味着一元复始，大地回春，人们对此加以庆祝，同

时也是庆贺新春的延续，以此来祈愿全年上风上水，风调雨顺，故元

宵节又称为“上元节”。

相传汉武帝时，宫中有一位名叫“元宵”的宫女，因长年幽于宫

中，非常思念家中父母，终日以泪洗面，大臣东方朔每每看在眼里似

乎就心有所思，他决心一定要帮助这个女孩子，于是就对汉武帝谎称

说火神奉玉帝之命于正月十五火要烧毁长安，如果要逃过这场劫难，

唯一的办法就是让“元宵”姑娘在正月十五这天多做一些火神爱吃的

汤圆，并且由全体臣民张灯供奉。果不其然，汉武帝听了东方塑的这

番话很快就应允了，“元宵”姑娘终于藉此见到自己日夜思念的家人。

从此以后，这一天就被定做了元宵节。

又据文字记载，在我国宋代以前是没有元宵的，那个时候人们过

元宵节吃的是浇上肉汁的米粥或豆粥，后来到了唐代才有了“正月十

五日作膏粥，以祠门户”的说法，显然这种“糕粥”就是元宵的前身，

经过很多年的演变，从宋代民间开始才渐渐流行一种元宵节吃的新奇

食品“浮圆子”习俗，这种“浮圆子”也就是人们通常所指的汤圆，

由于其形状圆圆溜溜，故寓意天上月圆，碗里汤圆，家人团圆之美好

意愿。

元宵这种有着美好意象的食物发展到今日已经有了越来越丰富的

象征意义，归纳起来，我国北方叫元宵，而南方则称汤圆，那么元宵

和汤圆究竟有着怎样的区别呢？首先就是两者的制作方法是不一