运动生物化学概论.ppt

运动生物化学(Exercise;一、什么是运动生物化学？化学？;化学的定义：研究自然界物质的组;生物的定义：具有生命现象的物体;生物化学的定义：从分子水平上研;细胞是生物体的基本结构单元细;自然界所有的生命物体都由三类物;生命体的元素组成组成生命体的物;生物分子生物分子是生物体和生命;分解代谢——伴随能量释放和利用;“所有的生命体都有一个共同的语;运动生物化学的定义：研究;二、运动生物化学的研究任务（一;2.人体的化合物组成人体水70;3、运动对人体化学组成的影响;基本化学成分的影响：运动可使人;无标题;失水对运动能力的影响2％体重，;力量训练使肌肉壮大——蛋白质增;人体运动时能量来源有氧氧化;运动时能量代谢特点;运动时代谢调控1.激素调节;其它不同年龄的代谢特点不同;（三）运动训练的生化分析;医务监督健康检查生理生化机;体育锻炼生化基础体育锻炼生化分;测试指标：血液：取量要少，能真;人工测试指标测试样本采集样本处;基因工程蛋白质组学;第二章糖质代谢与运动第一节;教学目标掌握糖的概念，葡萄糖的;引言糖是自然界分布最为广泛的有;无标题;第一节糖质概述糖质的范围绿色;一、糖质的概念和化学组成概念糖;糖的分类根据特点可以分为单糖、;多糖种类淀粉纤维素糖原;糖的生物学功能人体内糖的存在形;运动时糖的生物学功能正常生理活;糖的分解代谢糖分解代谢的底物有;糖的无氧酵解糖酵解的生理意义是;糖的有氧氧化定义葡萄糖或糖原在;基本的代谢过程分为3个阶段葡萄;三羧酸循环的步骤三羧酸循环主要;ATP的生成1分子葡糖糖经过彻;（四）糖有氧氧化中ATP的生成;生理意义产生的能量多，是机体利;糖原的合成和糖的异生作用在正常;糖原合成的基本代谢过程步骤第一;糖原合成在运动中的意义1、运动;糖的异生定义由非糖物质转变成糖;糖异生的基本代谢过程分为三个步;糖代谢对人体运动能力的影响糖是;糖原与运动能力肌糖原肌糖原与无;血糖与运动能力运动时血糖浓度的;第二节运动时糖动用的基本过;一、肌糖原的利用;（一）运动强度运动强度增大，肌;（二）运动持续时间A、中等强度;2、不同强度力竭运动???,运动持;（三）肌纤维类型运动时各;（四）运动方式不同的运;（五）训练水平高训练水;（六）饮食在运动前30;（七）环境条件1、环境温度;二、骨骼肌对血糖的摄取和利用（;1、血糖的来源与去路;2、血糖的生物学功能（1）血糖;（1）血糖是中枢神经系统的主要;（2）血糖是红细胞的唯一能源;（3）血糖是运动肌的肌外能源物;(二)影响骨骼肌对血糖摄取和利;1、运动强度腿肌吸收血糖与运动;2、运动持续时间;3、肌糖原储量在正常的;（三）运动时血糖浓度与运动能力;1、运动时血糖浓度的变化规律;2、血糖与运动能力;三、肝糖原释放葡萄糖与运动能力;（一）安静时肝葡萄糖释放1、安;丙酮酸乳酸某些氨基酸草酰乙酸某;（二）运动时肝葡萄糖的释放1、;图3-13肝脏释放葡萄糖;（三）膳食对肝糖原储备量的影响;乳酸代谢与运动能力安静状态下地;第三节乳酸代谢与运动能;二、运动时乳酸的生成（一）肌乳;1、短时间极量运动时乳酸的生成;（二）乳酸代谢人体内;骨骼肌血液肝脏丙酮酸葡萄糖糖原;2、运动时乳酸代谢;3、运动时和运动后乳酸消除的意;四、乳酸与运动能力的关系（一）;（二）乳酸消除与运动能力;乳酸氧化乳酸LDH1NAD+3;运动后乳酸的代谢去路乳酸的氧化;糖代谢与运动适应运动训练与糖代