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夜市运营规划布局方案

目录

TOC\h\z\u第一节总体规划布局 1

一、严管区域 1

二、夜市街区 1

三、规划布局图 2

第二节夜市建设方案 2

一、设立餐饮特色小吃区 2

二、设立小百货、小工艺品区 3

三、设立鞋帽服装区 3

四、夜市的供电及照明 3

五、供水设施建设 3

六、餐车等一体化设计 5

七、夜市亮化 9

第一节总体规划布局

一、严管区域

除规划布局区域外，其他区域一律不允许流动经营、店外经营、占道经营。

二、夜市街区

1.经营项目：晚餐、宵夜

2.经营业态：主要以经营XX地区及各地美食、特色小吃为主；

3.经营形式：传统夜市的摊位形式

4.功能布局：将规划区划分为三大区域：

（1）摊贩经营区域；

（2）通道与用餐区：两排摊位之间设置公共用餐桌椅以及行人通道；

（3）设公共展演区，供游客欣赏及互动交流，还可以借用给企业做活动场所；

5.环境设施：

（1）设置油烟排放管道，安装公共吊扇、排气扇；

（3）设置公用垃圾桶，清洁人员定期清理；

（3）公共卫生间。

三、规划布局图

（附上本项目夜市的规划布局图）

第二节夜市建设方案

夜市市场拟建在XX大街，南北长XX米，宽XX米，占地面积约XX平方米。在路两侧各设摊位一排，中间为机动车道，两侧为人流通道，人行道与机动车道间设隔离栏杆。总摊位数约XX个。建成设有餐饮特色小吃区，小百货小工艺品区及鞋帽服装区的综合夜市。

一、设立餐饮特色小吃区

从餐饮市场看，目前，一部分适合平民消费的大排档似乎成为夜市经济的主要部分，但普遍档次低。卫生条件差，缺乏特色，所以也很难刺激消费。XX夜市市场设置特色小吃区，把具有各地特色的地方小吃和XX市特色饮食引入夜市，满足人们对夜宵、茶饮及娱乐的需要。

二、设立小百货、小工艺品区

XX夜市市场毗邻XX小商品市场，有得天独厚的货源和商家，琳琅满目的小商品为白天无时间出门的上班族种临时来XX出差的外地人带来方便的同时也将为商家带来无限商机。

三、设立鞋帽服装区

鞋帽服装是人们的生活必需品，也是夜市最重要的和最具经济效益的版块。

四、夜市的供电及照明

夜市电源采用380/220V市电电源，由XX统一供电，统一收费。每座亭设配电箱—个，配电箱间采用电缆沿钢管柱、

梁内孔暗敷设。

五、供水设施建设

1.楼地面的管道也应配合土建预埋套管，套管高出地面不少于2cm。管道安装完毕，四周孔隙在做地坪前用水泥磨丝嵌密实，并做好盛水试验和记录。

2.给水主管和装有三个及以上配水点的去管始端，均应按可拆装连接件（法兰、活接等），装有水表的支管可不设活接，给水镀锌管丝扣连接时，严禁麻丝外露，丝扣处应用防锈漆作防腐处理。管道坡度要求顺水流，以利排出，一般要求坡度为1至2。

3.排水UPVC管必须按规定装设伸缩节。室内排水主管每层设一只伸缩节，横管每4M应设一只。室外雨水排水管可每4M间距设一伸缩节。

4.排水管道的横管与横管，横管与立管的连接，应采用45度三通或四通和90度斜四通，主管与排出管端部的连接，宜采用两个45度过弯头。

5.消防箱安装时栓口必须朝外，严禁朝左侧或朝右侧，栓中心距地面高度1.2m，并应高出消防箱门框栓口，离四周箱门框不少于6cm。

6.落水管穿越楼地面、屋面时穿越部位必须现浇钢筋砼并预埋相应套管，落水管必须直，承口离墙间距为2cm，固定件位置应在承口部位或在承口下2cm处，位置上下一致，落水管应插入集水井，若无集水井，进地面出口处加135度弯头，落水管在离地1米处应设检查口。

7.给排水管道的固定件应按规定要求确定规格、个数、位置固定件本身应牢固，先经防腐处理再做管道固定，管道安装应横平竖直，固定牢固，管道不得用管钩固定。

8.管道安装完毕特别是暗管，应在土建粉刷之前，做0.5MPA水压试验，合格后方能粉刷，排水管必须注水试验，卫生间必须做48小时的盛水试验。

9.必须按图纸施工，线路配管暗敷设施，必须配合土建在梁、柱内预埋，严禁用套线直接埋设。

10.管内穿线工作，应在抹灰工程、地面工程结束后进行，管内管线总截面（包括外护层），不应超过管子内的40%，管内穿线严禁有接头。

11.开关、插座的安装有通视范围内的高差一律按不大于5MM的要求严格执行，插座相位严格执行面向插座，左零右相的接线要求。

12.设计要求配电箱距地1.6m，开关、开关箱、插座距地1.4m，配电箱铁壳、插座采用保护接地，接地极利用基础钢筋，要求R1欧。

六、餐车等一体化设计

结合夜市一条街所在地的区位特点，对其整体风貌进行特色化设计；对牌坊门、遮雨棚设施等进行统一设计、统一制作和统一配置。餐车上的设置，可根据摊档所加工经营小吃的类型，因摊制宜，但必须保持餐车主体规格及