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果实的发育与结构咸宁职业技术学院周艳丽
目录果实的发育01果实的结构02果实的类型03
受精作用完成后，花的各部分随之发生显著变化，通常花被脱落，但也有些植物的花萼宿存于果实上，雄蕊和雌蕊的柱头、花柱枯萎，仅子房连同其中的胚珠生长膨大，发育成果实。01.果实的发育果实的发育与结构花柄→果柄花托→果实的一部分或不发育花萼→凋谢或宿存花冠→凋谢雄蕊→凋谢雌蕊珠被→种皮卵×精子→胚中央细胞×精子→胚乳胚珠子房壁→果皮柱头(凋谢)花柱（凋谢）子房果实
1、真果的结构由子房发育而成的果实称为真果，真果的外面为果皮，内含种子。果皮由子房壁发育而来，可分为外果皮、中果皮和内果皮。02.果实的结构果实的发育与结构
2、假果的结构植物的果实，除子房外，还有花的其他部分参与果实的形成和发育，称为假果。假果的果实，如苹果、梨的食用部分主要由花筒发育而来，而真正的果皮，包括外、中、内三层果皮位于果实中央托杯内，仅占很少部分，其内为种子。02.果实的结构果实的发育与结构
被子植物的果实大体分为三类：单果、聚合果和复果。1、单果：朵花中仅有一枚雌蕊所形成的果实，称为单果。它又分为肉质果和干果。肉质果：主要有浆果、柑果、瓠果、梨果和核果。干果：裂果和闭果。裂果有荚果、蓇葖果、角果和蒴果等；闭果主要有瘦果、胞果、坚果、翅果、分果和颖果等。03.果实的类型果实的发育与结构
2、聚合果：聚合果是由一朵花中的离生单雌蕊发育而成的果实，许多小果聚生在花托上。又分聚合瘦果（如草莓）、聚合核果（如悬钩子）和聚合蓇葖果（如八角、茴香）等。03.果实的类型果实的发育与结构
3、复果有些植物的果实，是由整个花序发育而成的，称为复果，又称聚花果，如风梨、无花果、桑椹等果实。03.果实的类型果实的发育与结构
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