【优化】李红艳——1揭秘食用香精-.ppt

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;什么是食用香精;随着生活水平的不断提高，越来越多美味新颖的食品出现在我们面前，汽水、

冰淇淋、果汁、糖果、糕点、膨化食品等，琳琅满目，让人眼花缭乱。只要仔细

看产品包装袋上的食品配料表，就能看到一个共同的添加剂名称——食用香精。

不过，也正是因为有了它，食品才能称得上美味可口。但是，很多消费者都会本

能地把食用香精和有毒物质画上等于号，于是反对、排斥、拒绝一切含有食用香

精的食品。其实，食品中添加有食用香精并不可怕，今天我为您揭开食用香精的

秘密。;食用香精是用多种从动植物体中提取的天然香料或人工合成的混合香料，是一种在常温下能发出芳香味的食品添加剂。;5;食用香精在食品配料中所占比例不大，但对食品的风味起着举足轻重的作用，它在食品中的功能特性主要体现在以下几个方面：;脂肪长期摄人;五、正确认识香精——食用香精真的有害吗？

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