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1.1公司概况
五粮液有限公司位于“万里长江第一城”中国西南腹地的四川宜宾市北面的岷江之
滨。其前由50年代初几家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四川宜宾酒厂”,
1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”,1998年改制为“四川宜宾五粮液集团有限公
司”。
五粮液有限公司是以五粮液及其一系列酒的生产经营为主,现代制造业、现代工业包装、
光电玻璃、现代物流、橡胶制品、现代制药等产业多元发展,具有深厚企业文化的特大型现
代企业集团。公司不仅已经成为全球规模最大、生态环境最佳、五种粮食发酵、品质
最优、古老与现代完美结合的酿酒圣地,而且在成套小汽车模具、大中小高精尖注射
和冲压模具、精密塑胶制品、循环经济、电子等诸多领域,占领科技高端,形成了突
出优势。公司下属5个子集团公司、12个子公司,占地10平方公里,现有职工30000
人。2009年,五粮液集团公司继续保持了科学健康的良性发展,全年实现销售收入
350.3亿元,同比增长16.5%;实现利税70亿元,同比增长16.8%,提前一年实现了
“十一五”利税目标。五粮液品牌价值更是高达472.06亿元,位居全国最有价值品
牌第四位,连续15年保持中国食品品牌价值之冠。
五粮液高质量、高速度、高效益的发展,引起社会各界的关注和重视。1999年4
月18日,时任中中、国家主的江同五粮液集团公司视;
2000年10月5日,时任全国人大长的同五粮液集团公司视;2003
年5月11日,中中、国家主同五粮液集团公司视工
作。中领高度价五粮液的建发展成,“发展是”
结和五粮液的发展经,“保五粮液牌子”。
1.2五粮液有的大优势
1.2.1有的生态环境
宜宾属南的,,地经
1303610520,年平在1518.3,全年量高达1200年平
,年平度8185%,年平日9501180小时,年和小,度大,
,有、、等大优质,合种、、、小
、高等作物。正是酿造五粮液方中的主。
特是宜宾种的高,属高种,大多为,是五粮液
有的酿酒。而五粮液和的性,性,、、、等
多种物质,其是、种物质有五粮液中有量,其酒厂的
中有。个生态环境有利于酿酒生物的生。五粮液的生产150多种
和中的生物与发酵,,有150多种生物生的生态环
境,而的环境有在万里长江第一城的宜宾。了环境,五粮液的酒
有全面,以,的成了五粮液一的时地利之美,五
粮液更具有性。
1.2.2有的600年初古
五粮液的酿酒已经有3000多年。五粮液现代地式酒发酵,其已达
600多年之。正是,了五粮液的。
酒宜宾的一老,人的面而,循,古古、
的一代的古式五粮液坊入。入,经,
质高的古。十十年代,国家文物的古专家中出的
,属初年,已有600多年的。16代古经几年的
连续和不,成为国一现最的地式酒发酵,五粮液一。
而其酒厂的古是一个而已。是老,提高人有利物质的量,
酒精人的。酒质的高下,大度于的时,长
酿出的酒。
酒业“年老万年,酒老”,五粮液代古的美名,
酿出的美酒,了一大江,高,地长,了人600多年时光。
1.2.3有的五种粮食方
公元1900年,宜宾有一家的作坊“”,家第10代子,继
业,在有酿造,一结提出小、大、、高、5种粮食作
为酿制五粮液的,其方全文下大各成,小成成,川南粮
,地发酵,方传不传。是五粮液的方。五粮液一
方的特工,五种粮食作为酿酒的,而规了其酒一
的粮、种粮食为酿酒一、佳的不,以物质比其酒
多。酿制五粮液的方,不不人起一个人。是出
方一生与,五粮液大的子。为“五粮液的传人”。
年,五粮液有的传,有关于子的。为,五粮液人在“酒文化
”专建了有于五粮液的人物塑和,子地在第一位。
在的下“五粮液的传人”6个大。
1.2.4有的酿造工
五粮液的工技是有的,有的“包包”作为和中的生物结合的
,合酿造五粮液的150多种生物的生长和,而其酒利了
中的生物,以酒不全面。“包包”作为化发酵,发酵的不同度,形成不同的
系、系,有利于化、生和物质的,成产品的特。而五种粮食的
方,更不同粮食的和产酒的特合在一起,形成了“、厚、入美、
入、各、、以酒全面而”的特,在型酒中占
。
五粮液有的传工,“循环”、“态续”、“发酵”等发酵技
;“起”、“”、“质”等国酒业中特的酿造工。
为了保产品质量,五粮液集团现代技和现代于五粮液生产的全
。、
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