后勤餐厅原料采购索证验收制度.pptx

后勤餐厅原料采购索证验收制度汇报人：2024-01-12

引言采购索证制度原料验收流程食品安全监管措施供应商管理策略信息化技术应用在原料采购索证验收中总结与展望

引言01

确保食品安全通过建立严格的索证验收制度，确保采购的原料符合食品安全标准，从源头上保障食品质量。规避风险对供应商进行全面审查和评估，确保供应商具备合法资质和良好信誉，降低采购风险。提高效率规范采购流程，减少不必要的环节和延误，提高采购效率。目的和背景

本制度适用于后勤餐厅所有原料的采购，包括食材、调味品、餐具等。适用范围后勤餐厅负责人、采购人员、验收人员等相关人员需严格遵守本制度。适用对象适用范围和对象

采购索证制度02

明确