冻干草莓，全球前10强生产商排名及市场份额调研数据（by QYResearch）.docx

全球市场研究报告

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冻干草莓全球市场总体规模

冷冻干草莓是经过冷冻干燥工艺处理的草莓，该过程将水分从水果中除去，同时保留其风味、颜色和营养价值。这一过程涉及将草莓冷冻，然后将其置于真空环境中，通过升华去除冰，结果是一种轻盈、脆脆的质地，具有浓郁的水果味。

全球冻干草莓的供应链结构主要包括原料供应、加工生产、分销和零售等环节。原料供应方面，全球草莓种植主要集中在欧美、亚洲等地区，其中中国、美国、土耳其等国家是主要的草莓生产国。加工生产环节，冻干草莓制造商通过采购新鲜草莓，经过清洗、切片、真空冷冻干燥等工艺流程，生产出高品质的冻干草莓。分销和零售环节，冻干草莓通过超市、电商、进出口等多种渠道进入消费者手中。

根据QYResearch必威体育精装版调研报告显示，预计2030年全球冻干草莓市场规模将达到62.7亿美元，未来几年年复合增长率CAGR为5.8%。

冻干草莓，全球市场总体规模

如上图表/数据，摘自QYResearch必威体育精装版报告“全球冻干草莓市场研究报告2024-2030”.

全球冻干草莓市场前10强生产商排名及市场占有率（基于2023年调研数据；目前必威体育精装版数据以本公司必威体育精装版调研数据为准）

如上图表/数据，摘自QYResearch报告“全球冻干草莓市场研究报告2024-2030”，排名基于2023数据。目前必威体育精装版数据，以本公司必威体育精装版调研数据为准。

全球范围内，冻干草莓主要生产商包括PepsiCoInc、Meijer、Walmart、Target、SamsClub、ThreeSquirrels、BESTORE、HaoxiangniHealthFood、WholeFoodsMarket、TraderJoes等。

以美国的OceanSprayCranberries为例，该公司是全球最大的蔓越莓和蓝莓加工商之一，同时也涉足冻干草莓市场。OceanSprayCranberries凭借其先进的冻干技术和严格的质量管理体系，生产出的冻干草莓口感酥脆、营养丰富，深受消费者喜爱。此外，该公司还通过多元化营销策略，不断扩大市场份额，提高品牌影响力。

主要驱动因素:

对健康便捷的零食选择的需求增加，推动了冷冻干草莓作为新鲜水果的营养且耐储存的替代品的普及。

消费者对清洁标签、天然和最少加工食品的兴趣增加，提升了对未添加糖分、防腐剂或人工香料的冷冻干草莓的需求。

食品饮料行业的扩张，包括在早餐谷物、零食棒、酸奶配料和烘焙原料中的应用，促进了冷冻干草莓市场的增长。

主要阻碍因素:

与冷冻干燥过程相关的高生产成本可能限制了市场渗透，尤其是在价格敏感的消费者群体中。

高品质草莓的供应有限和季节性变化可能会影响冷冻干草莓产品的一致性和定价。

其他干果产品，如空气干燥或脱水水果，可能会影响市场份额和定价策略。

行业发展机遇:

包装技术和产品形式的创新，如单份包装、可重封袋和混合水果混合物，可以引起消费者兴趣，并扩大市场影响力。

进入新的分销渠道，包括在线零售平台和特色食品商店，提供了针对利基消费者群体的机会，增加了产品的可及性。

消费者对草莓的健康益处的认识日益提高，包括其抗氧化剂含量和维生素C水平，为将冷冻干草莓作为高端健康食品推广开辟了机会。

本文作者

杨洋–本文主要分析师

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