人教版化学选修五第四章第一节油脂2(共21张PPT).ppt

第四章

生命中的基础有机化学物质;学习目标;2.油脂的水解;2.油脂的水解;课堂练习:;2、下列物质中，不属于天然高分子化合物的是（）

A、牛油B、棉花C、酚醛树脂D、蚕丝;油脂;2、制肥皂的简单流程：;加入无机盐使某些有机物降低溶解度，从而析出的过程，属于物理变化。

这里的盐析是指加入食盐使肥皂析出的过程。;;3．肥皂的去污原理:

（1）亲水基－－肥皂结构中－COONa或－COO－是极性基团，极易溶于水，具有亲水性；

（2）憎水基－－肥皂结构中的烃基－R，不溶于，但极易溶于有机溶剂，具有亲油性质；;1.用肥皂洗衣服应该用热水还是用冷水？;3、将肥皂液分装在两支试管中，往第一支试管中加入稀H2SO4，有_____________产生．往第二支试管中加入CaCl2溶液，则有__________产生．请写出有关反应的离子方程式：______________________________、

______________________________．

;五、合成洗涤剂;2．合成洗涤剂与肥皂的比较

（1）肥皂不适合在硬水中使用，而洗涤剂使用不受限制；

（2）合成洗涤剂洗涤能力强，可以用于机洗；

（3）合成洗涤剂的原料便宜。

（4）合成洗涤剂的危害：由于其稳定性，在自然界中不易被细菌分解，造成水体污染。尤其含磷洗涤剂造成水体富营养。;小结;练习：;3、工业上制取肥皂是用_________________和_____按一定比例混合放入皂化锅内，用蒸汽加热，生成的是_________________的混合物。加入___________________后，溶液分成上、下两层，上层是______________，下层是。取出层物质，加入添充剂等后制成肥皂。;4、下列叙述中正确的是（）

A．牛油是纯净物

B．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯

C．牛油可以在碱性条件下加热水解

D．工业上将牛油加氢制造硬化油;５、某高级脂肪酸0.1mol发生加成反应时需要氢气0.2g；取相同质量的此酸完全燃烧，生成二氧化碳和水共3.5mol，下列脂肪酸中有可能是该酸的是 （）

A、C15H27COOHB、C16H29COOH

C、C17H31COOHD、C17H33COOH;10、青春，自强，努力，拼搏，认真去实现自己的价值。

17、求知不知足，不断有进步;人生常知足，才会烦恼少;生活不满足，失望会塞爆。

7、你的努力别人不一定放在眼里，你不努力，别人一定放在心里。

12、天下没有免费的午餐，一切成功都要靠自己的努力去争取。机会需要把握，也需要创造。

17、生活中，我们不能富了口袋，穷了脑袋，有了梦想，少了思想。

15、在老江湖面前，表现能力是一件可笑的事情，你只需要就事论事就行了。

6、成功的信念在人脑中的作用就如闹钟，会在你需要时将你唤醒。

19、事在人为，路在脚下，财富在心中。

10、容不得懦弱只能坚强。

17、最值得欣赏的风景，是自己奋斗的足迹。

19、经营信为本，买卖礼当先。心态决定成败，有志者事竟成。

3、投资知识是明智的，投资网络中的知识就更加明智。

4、真正的爱，应该超越生命的长度、心灵的宽度、灵魂的深度。

1、就算会彷徨，也还要去闯我要的幸福，在不远处我的骄傲无可救药。

16、所有的努力，不是为了让别人觉得你了不起，是为了能让自己打心里看得起自己。

15、创富靠拼搏，靠毅力，坚持为民服务，相信成功的路上有我，有你。

10、世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

17、梦想不抛弃苦心追求的人，只要不停止追求，你们会沐浴在梦想的光辉之中。

16、没有承受困难的能力，就没有希望了。

12、抛掉过去，不一定有好的开始，但一定不会比过去坏。

16、因为爱得尊严，我选择离去。因为爱得无奈，我选择放弃。