3.1.2消化和吸收（第一课时）教案-2023-2024学年济南版生物七年级下册.docx

济南版七年级生物下册3.1.2《消化和吸收》（第一课时）教学设计

课题

第二节消化和吸收

课型

新授课

时间

2024年2月

课时

1

教具

课件、图片、视频

教

学

目

标

（根据2022年颁布的课标要求和学业质量要求）

1、通过观察人体消化系统模型和动画视频，说出消化系统的组成及其各器官的形态、结构和功能。

2、通过探究活动和实验及分析讨论，概述食物在口腔和胃的消化过程。

3、认同结构与功能相适应的生物学观点。

学情

分析

学生学习了食物的营养成分，对消化系统有了一定的了解。但是，对食物在消化系统内怎样消化，消化过程知道的很少。教师要利用媒体技术，通过探究活动，观察讨论分析，使抽象内容变为形象直观化理解知识

重点

和

难点

重点：消化系统的组成和功能，营养物质在口腔和胃中消化过程

难点：消化系统的组成及生理功能，淀粉在口腔的消化。

板

书

设

计

3.1.2消化和吸

消化概念：食物在消化道里被分解成小分子物质的过程。

消化的形式：物理性消化和化学性消化。

2.食物在胃中的消化。

教

学

反

思

学生在自主、合作探究和教师点拨引导下，学生理解了消化系统的组成和功能，理解了消化腺作用的特点。多数学生规范操作，合作探究分析问题。个别组效果不明显，加强示范引导和训练。

教学过程与设计

一、情景导入，播放图片。

师点拨：“密宇深房小火炉，饭香鱼熟近中厨。”空中飘荡的饭香会激起你的食欲，让你联想到进餐的愉悦。食物进入人体后，要经过一系列复杂的过程，才能为人体提供营养物质。再通过血液循环，送到组织细胞被利用。

二、学习新课（课件出示学习目标）

探究主题（一）消化系统组成

阅读课本P8-9，图3.1－4观察思考：

自主学习，质疑探究，合作交流

1.说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称？

2.指出自己的胃、小肠和肝脏的位置.

3.消化器官中，最膨大的是哪一部分？最长的是哪一部分？

展示分享，表达交流，师点拨释疑，归纳评价。

师点拨：食物所含的营养成分中，水、无机盐和维生素等小分子物质能够直接被人体吸收而淀粉、脂肪和蛋白质等大分子物质都必须经过消化才能被人体吸收利用。消化和吸收是由消化系统完成的。

消化系统由消化道和消化腺组成。消化道是一条很长的管道，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。消化腺可以分为两类：一类是位于消化道外的大消化腺，如肝脏和胰腺；一类是分布在消化道壁内的小腺体，如胃壁内的胃腺和小肠壁内的肠腺。

跟踪训练，巩固知识

1.某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里，这粒种子将在其体内经历的旅程是（）

A.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门

B.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门

C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门

D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门

2.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）

A．口腔B.胃C．小肠D.大肠

3.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（）

A.唾液和胃液B.唾液和肠液C.肠液和胆汁D.肠液和胰液

答案：1A2C3D

探究主题（二）食物的消化（在口腔中的消化）

阅读课本P9-10,看图3.1-5

自主学习，合作探究，设计探究方案

1.【探究活动】探究唾液对淀粉的消化作用

每个组一个同学拿起桌上的馒头放入口中，慢慢咀嚼，有何感受？体验：馒头越咀嚼越有甜味。为什么？

提出问题：为什么馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味？

作出假设：唾液对淀粉有消化作用

制定计划：材料器具：馒头、烧杯、量筒、试管、温度计、滴管、小刀、清水、碘液

操作方案;

（1）取新鲜的馒头，切成大小相同的2块，分别用小刀细细地切碎。

（2）用清水漱口，将舌尖抵在下颌门齿的内下方，并做咀嚼动作。约3分钟后，将烧杯靠在下唇边缘，使唾液沿着下唇流入烧杯中。

（3）、取两支相同的试管，按图3.1-5所示的方法处理后，同时放入37℃的温水中5-10分钟。

（4）取出2支试管，分别滴加2滴碘液并摇匀，仔细观察试管中颜色的变。

视频实施计划：根据做出的假设和制定的操作方案，选取相应的材料器具，完成实验。认真观察实验现象，并做好记录。

视频

实验现象：现象：1号试管不变蓝，2号试管变蓝色

实验结论：唾液中有分解淀粉的唾液淀粉酶，能将淀粉分解。

分析讨论：

1.实验过程中，为什么要用37℃温水为试管保温？

2.1号和2号试管出现的现象不同？说明了什么？

3.如果达不到预期效果，原因是什么？

展示分享，表达交流，师点拨释疑：

37℃接近人体口腔温度，接近酶最适温度。

1号试管中