2023-2024年公共营养师之三级营养师考前冲刺练习题附答案详解.docxVIP

2023-2024年公共营养师之三级营养师考前冲刺练习题附答案详解.docx

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2023-2024年公共营养师之三级营养师考前冲刺练习题附答案详解

单选题（共20题）

1.下列物质燃烧产能，同等质量能量多的是（）。

下列物质燃烧产能，同等质量能量多的是（）。

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.乙醇

【答案】A

2.采用沸水消毒蔬菜和水果，浸泡时间应该在（）以上。

采用沸水消毒蔬菜和水果，浸泡时间应该在（）以上。

A.10

B.3

C.5

D.30

【答案】D

3.胎儿神经管畸形，与何种营养素缺乏有关（）。

胎儿神经管畸形，与何种营养素缺乏有关（）。

A.铁

B.钙

C.叶酸

D.维生素E

【答案】C

4.正常人血糖

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