食堂餐厅消防安全方案.pdf

1）食堂餐厅消防安全方案

1）防火检查

餐厅都属于校方消防安全重点单位，在经营期间应每日进行防火

巡查，定期进行防火检查，并确定巡查、检查的人员、内容、部位和

频次。

（1）防火巡查

在一日四检中，对员工工作规范、设备使用、灭火器材配备、水

电气关闭情况等进行同步巡查，消防安全巡查主要包括以下内容：

1）员工用火、用电有无违章情况；

2）安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、火灾应

急照明等安全疏散设施是否完好；

3）消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整、可用；

4）工完场清后是否清除可燃杂物，是否遗留未熄灭的火种，并

关闭营业用电，切断相关部位的电源。

5）检查结束，检查人员应在一日四检巡查记录表上签名，并做

好检查记录，存入餐厅安全管理档案。

通过一日四检、工完场清检查中对出现的火灾隐患应第一时间落

实整改。

2、建筑消防设施功能测试检查和灭火器的检查

设有自动消防设施的店面，应当按照建筑消防设施检查维修保养

有关规定的要求，及时与校方取得沟通，对建筑消防设施的完好有效

情况定期进行检查和维修保养。

灭火毯、消防栓进行维护

保养和维修检查。对灭火器、灭火毯、消防栓等应当建立档案资料，

记明配置类型、数量、设置位置、检查维修单位（人员）、更换时间

等有关情况。

2）火灾隐患整改

对火灾隐患应采取措施整改。整改完毕，负责整改的部门或人员

应上报至消防安全责任人（餐厅店长）；对公安消防部门责令限期改

正的火灾隐患，应第一时间与校方相关领导取得联系，协助校方在规

定的期限内改正，并按照当地公安消防部门要求，申报检查、验收。

（1）立即整改项：

1）违章使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟（餐

厅内无吸烟区）、使用明火等违反禁令；

2）将安全出口上锁、遮挡，或者占用、堆放物品影响疏散通道

畅通的；

3）消火栓、灭火器材被遮挡影响使用或者被挪作它用的；

4）常闭式防火门处于开启状态，防火卷帘下方堆放物品影响使

用的；

5）消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的；

6）违章关闭消防设施、切断消防电源的；

7）其它可以立即整改的火灾隐患。

（2）定期整改项

对不能立即改正的火灾隐患，应第一时间以书面、电子档递交两

协助校方制定整改方案，明确整改

措施、期限和人员。对随时可能引发火灾的隐患或重大火灾隐患，应

将危险部位停业整改，并落实整改期间的安全防范措施。

）防工作重点及岗位职责

为严厉打击各类刑事犯罪活动，切实加强本项目综合治理工作，

维护全体人员的安全与稳定。

1、工作重点

（1）项目矛盾的纠纷、不安定因素的排查、预防、控制、解决

工作，确保餐厅的安全稳定。

（2）治安防范安全检查工作的重点是消除各种不安定的因素及

各种不安全的隐患的整改、落实情况、安全管理制度、措施落实情况、

值班登记和报告制度的执行情况，确保项目部安全及正常的工作环境。

（3）以“防火、防盗、防群死群伤”等为工作重点，定期检查

餐厅后厨、设备区、食堂在施工项目等场所，对发现隐患、漏洞情况

要立即责令整改，决不能姑息迁就。

（4）切实做好餐厅的各项有关规定内容。

2、工作要求与工作职责

（1）搞好检查整改，做好不安定因素的排查工作。认真分析排

查不稳定因素，解决矛盾。认真弄清楚问题的原因和矛盾点，确保做

到心中有数。认真研究指定措施，做好超前化解工作，把矛盾化解在

萌芽状态。

（2）餐厅在节假日之前加大检查力度，及时发现堵塞漏洞，值

班人员力量切实加强。

（3）我们还要在建立健全各项制度的同时，采取可行性的措施，

把安全防范工作真正地落实到实处。

4）同时我们还要对治安防范自我保护工作引起高度的重视，

做好周密布置，层层落