特种经济鱼类养殖技术—鳜鱼养殖技术.pptx

鳜鱼养殖技术;复习与巩固;复习与巩固;2;教学设计;2;;;

鳜鱼主养池塘应以3~10亩为宜，要求选择背风向阳、壤沙土底质、淤泥较少或没有淤泥的新开池塘。池底应平坦，略向排水口倾斜，水深1.5~2米，灌排水系统完善，水源充足、清新、无污染，水质良好。

池底淤泥应尽力排除，可以人工挖些穴潭，以满足鳜鱼白天卧穴的习性。目前，面积稍小的家鱼养殖池经清整后均可作鳜鱼的主养池塘。

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放养前，清塘，并每亩用生石灰100千克化水全池泼洒消毒后，曝晒10~15天，放水10厘米。;

由于鳜鱼生长速度快，当年的夏花就可养成商品鱼，因此，鱼种一般在6月上中旬投放。

鱼种放养时，用3%~5%食盐水溶液中浸浴10-15分钟。

鱼种的放养密度，一般800~1000尾/亩。

为了调节鳜鱼池的水质，每亩应放养100克以上的白鲢鱼种20~30尾。

鱼种放养后应在鳜鱼池塘投放适量水花生或水葫芦供鳜鱼栖息。

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上海川沙每亩放养2cm～3cm鳜鱼夏花400尾～600尾，亩产鳜鱼可达60kg～100kg，其它鱼种150kg。

江苏苏州，每年六月份放养2.5cm～3cm夏花，亩放1500尾，经过5个月左右的饲养，年底可亩产一龄鳜鱼种50kg～80kg以及其它鱼种150kg。

广东南海市每亩放养3cm鳜鱼苗5000尾左右当鳜鱼苗长到10cm～12cm时，分塘放养，每亩650尾～750尾，每亩产300kg～500kg左右。;

饵料鱼种类：以鲮、鲢、鳙、草鱼与为好。饵料鱼规格：以鳜鱼苗种体长的50～60%。

主养1亩鳜鱼，配备4亩家鱼池养殖饵料鱼。;;

投喂：一般每次投饵量为鳜鱼数量的4-5倍。

注水：加注新水1次。

防病、调水：每隔10-15天左右泼洒1次生石灰。;;

套养鳜鱼成鱼的池塘，以利用饲养吃食性鱼为主的池为好，池塘的面积一般5亩～10亩，水深2.0cm～2.5m，主要时依据鳜清晰水质的习性，而以饲养肥水鱼为主的成鱼池，一般少量套养或根本不套养。

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一种是在成鱼池内套养夏花鳜鱼种，放养时间6月至7月上旬，一般亩产商品鳜鱼可达10kg以上。

另一种方式为在一龄鳜鱼中套养，放养时间和家鱼放养时间大致相同。放养水温在10℃左右为好，每亩套养量为150尾～200尾。

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套养是一次性放足饵料鱼种和鳜鱼种，在养殖的过程中，饲料鱼随鳜鱼的生长而不??长大，使套养的鳜鱼种始终有充足的、适口的饲料。

单养是把鳜鱼种单独放入网箱内，按其摄食和生长情况，定期投入适口的饵料鱼。

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应选择水位较稳定、落差不大、水深3米以上、有流水或微流水、水质清新、无污染、溶氧充足的水库、湖泊、河沟等水域。

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养殖鳜鱼的网箱一般采用敞开式无盖网箱，规格为4×7×1.6米或4×8×1.6米网箱网箱应按“一”或“品”字型排列，有利于水体交换，增加网箱中的溶氧量。

I级箱网目为1cm左右，待鳜鱼长至100g以上时转入II级箱，其网目为2cm。鳜鱼进箱规格为8~l0cm时，单养放养密度为20~25尾／m2。套养6~8尾／m2，并同时放入套养的饲料鱼，饵料鱼和鳜鱼的重量比为6：1~8：1。

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鳜鱼养殖一般选用翘嘴鳜，放养前，应用3％-5％的食盐水或高锰酸钾溶液浸洗5-10分钟后，再放入箱中。放养量应根据放养鱼种的规格而定，10厘米以上的大规格鱼种20-25尾/㎡为好。

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鱼种放养前应根据每生产1千克鳜鱼须饵料鱼6-8千克转换系数来按排饵料鱼的生产和配给。

饵料鱼规格应同鳜鱼的规格相适应，确保饵料适口。投喂的饵料鱼体长应好为鳜鱼体长的40％以下，过大不宜摄食，造成浪费。

日投喂量为鳜鱼体重的15％左右，一般每3-5?天投喂一次，投喂前应用3％-5％的食盐水对饵料鱼浸洗5-10分钟，确保饵料鱼不带病进箱。;

首先要坚持每天巡箱，注意水质及箱体情况，及时补充饵料鱼，发现问题，及时解决；

每10-15天定期洗刷网箱洗箱1次，以防异物堵塞网眼造成箱内缺氧；

再次要做好日常生产记录工作；最后要及时做好鱼类病害防治工作。;;

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将池水放至20cm深，鳜鱼会到较深的坑或草丛中静卧，这时沿池四周用手摸找亲鱼。找到后，一手挡住鱼头部，另一手轻扶鱼腹部，慢慢顺从鳜鱼游动的方向移到事先准备好的手抄网中，再及时放到盛水的桶里，带水运输，以防鱼受伤。

网箱培育的鳜鱼，则可直接在箱中进行挑选。操作时间一般不超过20min。同一网箱尽可能一次性选好，不可连续多次提箱取鱼。

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催产季节定在5月中下旬至6月中旬，最适水温25-28℃。

雌鱼要求腹部较膨大，特别是生殖孔附近饱满，松软并有弹性，生殖孔红肿。挖卵观察，卵粒饱满、有光泽，大小整齐易分散。用透明液浸泡后，卵核大部分或全部偏位。

雄鱼要求能挤出乳白色的精液，黏稠性好。;

采用自然产卵受精时