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倮马水电站后勤管理汇编

倮马水电站

二0一一年十一月

倮马水电站后勤管理汇编

目录

总则3

第一章倮马水电站食堂管理制度4

第二章倮马水电站治安保卫制度8

第三章倮马水电站绿化管理制度13

第四章倮马水电站车辆管理制度17

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倮马水电站后勤管理汇编

总则

第一条为使本电站后勤管理更科学、规范，创造良好的工作、生活

环境，不断提高全员劳动生产率和电站的经济效益，特制订

本制度。

第二条本制度主要包括：食堂、保卫、绿化和车辆管理等。

第三条本电站各级员工，均应遵守本制度各项规定。

第四条后勤管理组织结构原则上由办公室统一管理，电站各部门负

责人监督协助；

后勤管理系统组织结构

1、组织结构图

办公室

食保绿车

堂卫化队

2、责任人

项目主要负责人监督备注

食堂姜光武文睿

保卫汤宗权刘胜

绿化候工唐多生

车队印建勋周非

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倮马水电站后勤管理汇编

第一章倮马水电站食堂管理制度

第一条目的

为加强电站食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工

就餐质量，特制定本制度。

第二条范围

1.本制度适用于倮马水电站食堂管理。

2.本制度适用于倮马水电站全体员工。

第三条职责

办公室负责食堂的全面管理

伙食委员会负责食堂的全面监管

食堂管理员负责验货、记账登记及厨房工作人员管理

第四条管理内容与要求

一、食堂进货管理

1.食堂采购人员要严把质量关，采购的物品应保证新鲜，严禁

购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。

2.采购货物应努力做到价格低、质量好、足斤足两。

3.每次采购的菜品必须由食堂管理员及炊事员共同进行验收

核实，以保证帐物相符。

4.食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置，不得随意摆放，

确保物品在保质期内加工。

二、食堂炊事器具安全操作管理

1.厨师必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方

法，否则不得使用。

2.所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。

3.电动炊事器具、设备要经常检查，在通风、干燥处放置。

4.食堂操作间严禁闲人进入，以确保安全。

5.每日下班时必须保证人走火灭，以防火灾发生。

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