【人教版】九年级化学全册导学案(31份)16.doc

第十二单元化学与生活

〖学习目标〗

、知道营养素是指哪六类物质及其在人类生命活动中的重大意义。

、了解人体的基本组成元素，知道一些元素对人体健康的重要作用。

、知道什么是有机物，了解有机高分子材料的特点、分类、用途和对环境的危害。

〖学法指导〗

、自学构建：学生自己阅读课本，完成知识网络。

、平行训练：学生自主完成基础训练，具备一定的用化学知识解决问题的能力。

、点拨释疑：教师出示答案，学生提出问题，教师点拨释疑。

、直击中考：完成中考中档以上的题，自主完成或讨论完成。

、交流反思：总结本节课的收获。

〖学习流程〗

流程一自学构建

〖知识网络〗

六大营养素：、、、、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）。

、功能：是构成的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。

、存在、、、蹄、角的主要成分

一、蛋白质、构成：植物的种子（如、、）

由多种（如丙氨酸、甘氨酸等）构成

、人体蛋白质代谢：人通过食物获得蛋白质，在胃肠道里与反应，生成。同时热量供人体活动需要。

二、糖类、是生命活动的主要物质，由、、三种元素组成、常见的糖、、。

、分类植物油脂：。动物油脂：。

三、油脂、功能：提供大量。每日摄入50g

、脂肪：维持生命活动的能源

、存在：、鱼类等

四、维生素、作用：调节、预防疾病、维持身体健康。缺：症缺：症

、元素在人体中含量，元素在人体中含量。

五、化学元素、钠和钾维持人体内的和维持体液恒定的。

、缺钙青少年病、发育不良，老年人。缺铁会引起，缺会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起。

、有机化合物：是否含有元素

（）分类天然有机高分子材料如：、、

六、有机物、有机合成材料合成有机高分子材料、、。

链状结构：性如：聚乙烯塑

（）结构和性质网状结构：性如：电木

、“白色污染”及环境保护

平行训练

一、选择题（只有一个正确答案，将正确答案的序号填写在括号内。）

.构成人体细胞的基本物质是（）

.蛋白质.维生素.无机物.水

.下列物质中，不能向人体提供能源的是（）

.糖类.油脂.蛋白质.无机盐

.相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是（）

.糖类.脂肪.蛋白质.无机盐

.下列物质中，不属于糖类的是（）

.麦芽糖.淀粉.蔗糖.蛋白质

.油脂通常存在形式为（）

.固态.液态.气态.固态和液态

.下列物质中属于有机高分子化合物的是（）

.乙醇.蛋白质.葡萄糖.蔗糖

.从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好（）

.铝.铁.铜.铝合金

.鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的（）

.各种维生素.蛋白质.糖类.脂肪

.脂肪成分的获得主要来自（）

.豆类、肉类、奶类制品.猪、牛、羊的油、花生油、豆油

.粮食作物、豆类、植物的根茎.蔬菜、水果及植物种子

.维生素对人体的作用是（）

.构成人体细胞和组织的重要材料.能为人体提供能量

.调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康.大量补充人体所需能量

.一氧化碳中毒的原因是（）

.一氧化碳阻碍了血液循环.一氧化碳麻痹了人体的呼吸系统

.一氧化碳造成人体呼吸系统停止活动.一氧化碳阻碍了氧气运输

.下列物质属于有机物的是（）

①酒精②食盐③石墨④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石灰石⑧味精⑨食用油

⑩鸡蛋清

.①②③④⑥.⑦⑧⑨⑩

.①④⑥⑧⑨⑩.全部

.有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品。其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。按照这一观点，下列属于白色食品的是（）

.食醋.面粉.海带.菜油

.水由于受到有机物污染而造成富营养化，使水中鱼类大批死亡，死亡原因是（）

.藻