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中药材、中药饮片养护知识试卷
部门姓名日期得分
判断题（40分）
1．原药材库和饮片库房应保持通风、阴凉、干燥，室温应控制在３０℃以下，相对湿度应保持在75
2．温度对中药饮片贮存影响很大，温度在２０－３５℃易引起霉菌的繁殖生长。
3．湿度对饮片贮藏影响很大，湿度太大能使药材潮解、变性、霉变，湿度太小能使药材风化。（）
4．含脂肪油的药材或易挥发的珍贵中药材，可将其置于密闭的容器中，加盖严封置于阴凉干燥处保存。（）
5．药材变质的外在因素主要是温度、湿度、空气、阳光。（）
二、填空题（２０分）
1.中药材养护技术中，常用的干燥方法有、、
、、等。对于颗粒较小的粉末状药材，还可用微波干燥法或远红外加热干燥法。
2.冷藏养护技术：采用低温、、、贮存中药材，可以有效地防止不宜烘、晾中药材的生虫、发霉、变色等变质现象。
3.全草类中药材，应储存在、、的库房内。
三、选择题（２５分）
１．中药材防止虫蛀的方法（）
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