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T/CNHFA0—2022
保健品用原料越橘
1范围
本标准适用于保健食品用原料越橘。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。下列文件中所包含的部分条款通过相关标准
的引用而成为本标准的部分内容。凡是注明日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注明日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改版本)适用于本文件。
—《标准化工作导则第部分:标准化文件的结构和起草规则》
GB/T1.120201
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB16740食品安全国家标准保健食品
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
欧洲药典版()
10.0EuropeanPharmacopoeia10.0
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
3技术要求
3.1来源
越橘为杜鹃花科植物欧洲越橘(VacciniummyrtillusL.)的新鲜成熟果实,每年7~9月
收集,除去杂质,快速冷冻。
3.2感官要求
应符合表的规定。
1
表感官要求1
项目要求检验方法
色泽表面黑蓝色,果肉蓝紫色,种子棕色在日光下观察颜色;如断面不易观察,
1
可削平后观察
滋味可取少量直接口尝,或加热水浸泡
滋味、
具越橘特殊气味,无异味后尝浸出液;气味可直接嗅闻,或在折
气味
断、破碎或搓揉时进行
呈球形,直径约5mm。底部有疤痕,顶部圆形褶皱,在日光下观察;长度、宽度及厚度测量
形态稍凹陷。中果皮肉质,可见4~5个小室,含有数量时应用毫米刻度尺;质地是指用手折断
较多(超过粒)的小球形种子时的感官感觉
10
3.3薄层鉴别
应符合表的规定。
2
表薄层鉴别2
项目要求检验方法
薄层
供试品色谱中,在与越橘对照提取物色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点附录A
鉴别
3.4理化指标
应符合表的规定。
3
表理化指标3
项目指标检验方法
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