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食品安全危机应对培训23汇报人：小无名
CATALOGUE目录食品安全危机概述食品安全法律法规与标准食品安全风险评估与预警食品安全危机应对策略与措施食品安全监督检查与整改落实食品安全培训与文化建设
CHAPTER食品安全危机概述01
食品安全危机是指因食品中存在有害物质或食品受到污染，对人体健康造成或可能造成严重危害的紧急状态。定义根据危机性质和影响范围，食品安全危机可分为局部性危机、区域性危机和全国性危机。分类定义与分类
食品安全危机的影响对消费者的影响食品安全危机直接威胁消费者的生命安全和身体健康，可能导致消费者信心下降，对食品行业产生信任危机。对企业的影响食品安全危机可能使企业面
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