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国开学习网《农产品质量管理》形考实习2答案
内容:
根据当地实际情况,参观各类农产品加工厂(包括粮食、蔬菜、水果、肉类、乳品等),参照良好操作规范、卫生标准操作程序、HACCP体系或统计过程控制的内容,调查该企业使用良好操作规范、卫生标准操作程序或HACCP体系进行生产的情况。
要求:
写出字数不低于500字的调查报告。报告内容包括:企业名称、产品、规范内容、应用、总结。
参考答案:
农产品加工厂质量管理体系应用调查报告
一、企业名称
本次调查的对象为位于本地的XX农产品加工厂,该企业专注于粮食、蔬菜、水果等农产品的加工与销售。
二、产品概述
XX农产品加工厂主要生产各类即食蔬菜、水果罐头、粮
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