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《茶香文化》校本课程初探

摘要：本文以“茶香文化”为载体，围绕校本课程开发的背景、实施的策略、课程的评价、课程的影响和课程的反思五个方面进行阐述，抛砖引玉，以期获得一些可借鉴的经验。

关键词：六安瓜片综合实践活动校本课程开发

一、六安瓜片校本课程开发的背景

1．校本课程兴起的影响

新课改”成为新时代的必然要求，新理念、新方法与旧观念、旧手段有根”本性的不同。新课程观，校本课程成为新课改的重点之一，逐渐的深入人心。我校有一批年轻而富有钻研精神的教师和具有前瞻性的资深领导，这个团队积极寻求当地的“特色”以积极开发校本课程。

2．六安瓜片的市场影响

穿越五百里六安茶谷，品味五千年皋陶文化”，2008年，六安瓜片被列为”国家非物质文化目录，并在2010年上海世博会上被评为中国十大名茶之一。

作为“茶王”（2001年芜湖茶博会上获得的殊荣），六安瓜片早已发展成为本地的特色和支柱产业，杨店小学又恰好坐落于这片茶谷入口处，拥有“天时、地利、人和”的优势，而本地的小学生却不甚了解，故而有很现实的需要。

3．基于学生全面发展的需要

如今的小学生，随着物质生活的极大丰富，很多从小就脱离了劳动生产、生活实践，导致“四体不勤、五谷不分”。为了达到“新课改”要求的“五育”并举，又契合我校的办学理念“绿色、发展、健康、育人”，我们以“茶”为抓手，力求全面进行素质教育。

4．为学生更好地学习奠基

我校紧紧围绕“茶”为主题，多角度、多方位、多学科来进行综合实践，既能激发学生的探究兴趣，又能挖掘学生的学习潜能，还能提高学生的思想认识。

如：通过栽培茶苗、养护茶苗，认识到“劳动是一切知识的源泉”。

二、六安瓜片校本课程实施的策略

1．课程目标

（1）知识层面：认识“茶”这一植物，了解六安瓜片的生长环境及分布、制作工艺以及与之相关的茶礼茶俗、名人故事等。

（2）能力层面：在种茶劳动中培养学生的动手能力、合作意识、探究精神、创新素养。

（3）情感态度与价值观层面：通过与“茶”相关的一系列活动，让学生热爱绿色、热爱自然、热爱家乡、热爱生命。

2．课程内容

（1）栽茶苗、浇水、除草、采茶、炒茶、品茶

利用校内三块茶园和校外两块茶叶基地，为学生实习、劳动提供常备场所。

（2）茶艺

茶艺是一门文化，学校专此开辟了“茶博室”，供学生体会品茶技法、练习茶艺操作和感悟茗茶文化。

（3）板报、手抄报

为了加强学生之间的交流，实时总结学习成果，每学期各班必须出一次有关茶的黑板报，每人必须绘制一份有关茶的手抄报并在橱窗内展示。

（4）绘画、剪纸

我校有一支很强的美术教师队伍，利用资源优势，要求每学期要带领每班学生到茶园写生若干次，室内指导学生进行剪纸等创作。

（5）有关“茶”的作文、诗歌创作

高尔基说过：“我们应该理解劳动是一种创作”。有了亲身体验，学生进行文学创作就有了素材、主题和灵魂。

3．课程实施形式

（1）开展讲座

邀请茶农进行六安瓜片制作过程的现场演示；邀请本地企业（“徽六”）对六安瓜片销售做讲座；邀请茶艺师表演茶艺并对茶艺文化做专题讲座；根据校本教材《茶香文化》做研讨讲座。

（2）实地考察

每年带领学生去六安瓜片内产区独山茶叶基地、荒野茶厂等地进行考察，和茶农一起亲身体验采茶、扳片、烘炒等一系列制茶工序。

（3）调查汇报

对有困惑的地方进行调查、梳理并解决。如：我校的茶苗生长为什么不茂盛？为什么在数茶棵数量时，同学们的结论总是不同？在学习中发现问题，随时进行调查、总结、汇报。

（4）动手实践

人至“践”则无敌，动手能力非常重要。我们的校本课程从实践中来，到实践中去，没有实践就没有我们的“茶香文化”课程。

（5）小课题研究

如：我校茶苗栽了一茬又一茬，但存活率较低，造成这一现象的原因是什么呢？首要想到的当然是土壤问题。为此我们将研讨课题交给高年级（四年级）同学，他们进行了土壤对比实验，取得了良好的效果。

三、六安瓜片校本课程的评价

评价是激发学生兴趣的有效手段之一，根据评价对象的不同，《茶香文化》课程评价分为三个部分：

（1）学生评价

学生自我评价：鼓励学生自我反思，每个学期应尽可能撰写一篇《自我报告》或《学习体会》，请学生更多地陈述自己的想法和感受。

学生之间互评：对他人的成绩给予中肯的点评，从中吸取经验和教训。

（2）教师评价

通过评价诊断学生存在的问题，获得学生的信任与支持，通过评价不断检测教学效果，及时给予学生反馈并改进教学。

（3）学校评价

鼓励学生展示自己的研修成果，引导学生相互品评和观摩；向家长通报学生的成长与进步，请家长对学生的学习、生活情况予以评说和反馈；

（4）社会评价

将校本课程研修成果著录成册，这就是我校校本课程对外宣传的窗口之一—《茶香文化》而且逐年更新。利用校际交流和各类媒体等，对社会多做宣传，—接受社会的评价。

四、六安瓜片校本课程的影响

1.对