2016春粤教版化学九下4.doc

九年级化学.有机物的常识

【本讲教育信息】

一.教学内容

.了解有机化合物，以及它们在性质上的一些共同特点。

.认识甲烷、乙醇、乙酸的性质

二.重点、难点

甲烷、乙醇、乙酸的性质

三.教学程序

第九章现代生活与化学

.有机物的特征

我们已经学习了、、和等含碳的化合物。目前世界上含碳的化合物超过千万种，占已发现的纯物质中的绝大部分。如蔗糖、淀粉、纤维素、油脂、蛋白质等都是含碳的化合物。下面，我们来学习有机化合物的初步概念。

●有机化合物

什么是有机化合物和无机化合物？

（）有机化合物：含碳的化合物（、、和除外）。简称有机物。

强调、和等少数化合物，虽然它们也含有碳元素，但由于它们的组成和性质跟无机化合物相似，因此它们属于无机化合物

（）无机化合物：不含碳的化合物（包括、、和）。简称无机物

（）有机化合物的特征：大多难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂。多数有机物受热易分解，且容易燃烧。大多不易导电，熔点和沸点较低。

●最简单的有机物——甲烷（）

前面我们学习第五章时，知道甲烷存在于天然气中，化学式为。

甲烷俗称为沼气，是在隔绝空气的情况下，主要由植物残体分解而成的。天然气的主要成分是甲烷，天然气是当今世界上的重要燃料，我国是最早利用天然气的国家。

（）物理性质：无色无味气体，密度比空气小，极难溶于水。

（）化学性质：

可燃性点燃

思考：如何用实验的方法证明甲烷气体中含有碳、氢元素？

（）沼气的制取和利用

沼气池示意图

原料：稻草、麦秆、杂草、人畜粪便

沼气是可再生能源。

自然界中，甲烷存在于天然气和海底“可燃冰”中，煤矿坑道中的瓦斯气体中也含有大量甲烷。

●乙醇

乙醇的俗名就是酒精，酒精由碳、氢、氧三种元素组成，化学式为

物理性质：无色有特殊香味，易挥发，能与水以任意比例互溶。能溶解多种有机物。

化学性质：

可燃性点燃

讨论怎样证明酒精中一定含有和两种元素？

用途

（）重要的化工原料

（）消毒剂

（）饮用酒

我国在酿酒方面的重大发明和悠久历史。

工业酒精中常含有少量甲醇。甲醇有毒，切不可用工业酒精配制饮用酒。

酒后驾车危险

过量饮酒可能造成酒精中毒，轻则脸红心跳，重则呼吸急促，需要急救。

●乙酸

俗名为醋酸，是食醋的主要成分，化学式为。

（）物理性质：纯乙酸是无色，有强烈刺激性气味的液体，易溶于水和酒精中。

（）化学性质：可使紫色石蕊试液变红。纯乙酸有强烈的腐蚀性。

（）用途：市售食醋中含有约的乙酸，是家庭中重要的调味品，它也是重要的化工原料

使用过氧乙酸消毒液进行消毒

【小结练习】（答题时间：分钟）

.下列物质中，属于有机化合物的是［］

.一氧化碳 .酒精 .碳酸钙 .醋酸

.下列各组物质中，前者是纯净物后者是混合物的是［］

.甲烷、天然气 .工业酒精、乙醇

.米醋、食醋 .甲醇、甲烷

.下列物质中，饮用后能使人眼睛失明的是［］

.汽水 .啤酒 .食醋 .甲醇

.饮用酒中含乙醇量最小的是［］

.啤酒 .葡萄酒 .黄酒 .白酒

.只含碳、氢两种元素的有机物是［］

.酒精 .甲醇 .甲烷 .醋酸

.下列各组变化中，前者是化学变化，后者是物理变化的一组是［］

.酒精挥发，乙醇燃烧

.乙酸结冰，醋酸能使紫色石蕊试液变红

.甲醇能使人中毒，甲醇燃烧

.二氧化碳能使紫色石蕊试液变红，干冰制冷时，变成二氧化碳气体

.分子数相等的甲烷和甲醇分别完全燃烧，生成水的质量的大小关系是［］

.甲烷大于甲醇 .甲烷等于甲醇

.甲烷小于甲醇 .无法判断

.乙醇和甲醇分别完全燃烧，当消耗的氧气的质量相等时，则生成的二氧化碳的质量的大小关系是［］

.乙醇大于甲醇 .甲醇大于乙醇

.二者相等 .无法判断

.年山西省朔州地区发生假酒中毒事件，这是因为假酒中含有过量的［］

.乙醇 .甲醇 .碳酸 .醋酸

.甲醇（）完全燃烧的化学方程式为。

依、、、顺序的最简单的整数比是。

探究点一有机物

［情景展示］

化合物

化学式

组成元素

甲烷

、

乙醇

、、

葡萄糖

、、

淀粉

()

、、

蛋白质

、、、等

硫酸

、、

氢氧化钠

、、

氯化钠

、

［问题探究］甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质的组成元素有什么共同点？什么是有机化合物？

［思考交流］

［归纳提升］我们将甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质等含有碳元素的化合物称为有机化合物，硫酸、氢氧化钠、氯化钠等不含碳元素的化合物称为无机化合物。少数含碳元素的化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合