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2024年公共营养师之二级营养师检测卷附答案

单选题（共20题）

1.有机磷农药主要急性毒性是()。

有机磷农药主要急性毒性是()。

A.抑制胆碱酯酶的活性

B.血液系统障碍

C.致癌性

D.肝脏损害

【答案】A

2.引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是（）。

引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是（）。

A.动物性食品

B.海产品

C.乳类

D.剩饭

【答案】B

3.受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有（）。

受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有（）。

A.血红蛋白铁

B.铁蛋白

C.非血红素铁

D.血红素铁

【答案

该用户很懒，什么也没介绍

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