项目3 猪品种介绍.ppt

东北民猪藏猪杜洛克二、猪的代表品种1、长白猪（兰德瑞斯猪）引进简况长白猪原产于丹麦，原名兰德瑞斯猪。当今世界上最为流行的猪品种,著名的瘦肉型品种猪。体躯长，毛色全白，称之为长白猪。我国饲养的长白猪来自于不同的六个国家：瑞典系、英系、荷系、日系和丹麦系。这六个系列的猪体型外貌不尽一致.长白猪的引进对于我国本地猪的改良、提高养猪生产率都起到了相当大的作用。品种的特征长白猪的颜面直，耳大、耳穴向下覆盖颜面。背腰长直，体侧长深，腹开张良部不垂，腹线平直。腿臀丰满，蹄质结实。全身被毛为白色，色浓，皮肤薄骨结实。乳头3-7对。利用前景改良我国本地品种猪，培育我国新的猪品种。因地制宜地开展以长白猪为父本的二元或三元杂交工作，常见的优良组合有：长北组合、长民组合、长芦组合、长大北组合、杜长上海白组合、杜长广西组合、杜长新疆组合及长大太组合等。

2、大约克夏猪引进简况大约克夏猪又称之大白猪。原产于英国的约克郡。约克夏猪仔1852年正式确定为品种，以后又逐渐分化了大、中、小三个品种类型，并各自形成独立的品种，分别称之为大约克夏猪（大白猪）中约克夏猪（中白猪）小约克夏猪（小白猪）。大约克夏猪属于瘦肉型品种，中约克夏猪属于兼用品种猪，小约克猪属于脂肪型品种猪。品种的特征大约克夏猪的体格较大，体型匀称。颜面宽，略带凹；鼻直、耳立，四肢高大，背腰略呈流线型。毛皮全白，有时在少数的额部皮上有一条很小的清斑。乳头早7对以上。在饲养条件差的地区，大约克夏猪的体型变小，腹围增大。利用前景根据我国各地的拨到，利用大约克夏猪的做父本与我国的本地猪品种进行杂交，都能获取良好的效果。与民猪、荣昌猪、内江猪、两头乌猪及大花白猪等杂交，其一代杂交日增重比其母猪提高20%以上。与太湖猪正反杂交的统计表明：其产仔数的杂交优势效率优势为5.4%断乳窝重的杂交优势率为21.7%，20~90kg期间在日增重方面的杂交优势率为17.4%。长大太组合的瘦肉率为60.66%，眼肌面积36.01com2。3、杜洛克猪引进简况杜洛克猪原产于美国。原名杜洛克—泽西，简称杜洛克，是美国目前分为最广的品种，也是当今世界较为流行的品种之一。杜洛克猪原来是一个脂肪型的品种猪，到20世纪50年代后才逐步转向肉用型方向发展。我国40年代就引进了尚属脂肪型的杜洛克猪。70年代以后，我国又大量地引进了肉用型的杜洛克猪。品种特征杜洛克猪颜面微凹，耳中等大小，为半垂耳。体躯深广，背腰平直，较宽，肌肉丰满，四肢粗长。毛色微红棕色，深浅不一，从枯草黄色到暗红色。乳头6对左右。利用前景杜洛克猪的适应性强，对饲料的要求低，食欲好，耐低温对高温的耐受性差。所以各地应该根据本地的实际情况安排饲养。利用杜洛克猪做父本，进行杂交生产商品肉猪，能大幅度地提高商品代的胴体瘦肉率。常用的组合有：杜三江白组合、杜湖北白组合、杜上海白组合、杜长太组合、杜长上组合及杜长白组合等。杜洛克猪与我国本地猪杂交其一代的毛色多为黑色，再加之产仔数目的偏少、早期生长速度慢、母猪在产后35天以后泌乳量剧减等因素的限制，一般多用于三元杂交中做第二父本用。4、皮特兰猪引进简况皮特兰猪原产于比利时的布拉帮特地区，是欧洲近年来比较流行的一个瘦肉型品种猪。1950年确定为新品种，进行了品种登记，是由比利时的土种黑斑猪与法国的贝叶猪杂交，再遇太姆沃斯猪杂交后经选育而成的。我国从20世纪80年代开始引进，分布和饲养量还不是很大。品种特征皮特兰猪的毛色大多呈现灰白花色，或是大块的黑白花色。耳中等大小，略向前倾。背腰宽大，平直，体躯短。腿臀丰满，方臀。全身的肌肉丰满，皮特兰猪的体型呈圆桶型。利用前景皮特兰猪胴体瘦肉率极高，背腰薄，是其他品种所无法比拟的。用皮特兰猪做父本与其他品种猪进行杂交，瘦肉率得到明显的提高，在今后的商品肉猪生产中，皮特兰猪一定会发挥其独特的作用。由于皮特兰猪的引进时间较短，加之其有较高的应激性，当前对它的利用不是太普通。有报道利用皮杜杂种做父本和长白猪、大白猪杂交效果极为明显。再冀东地区利用皮杜杂种和大长杂种杂交（12窝），子一代的产仔数为13头；和大白猪交配（14窝），子一代的产仔数为14头，可见皮特兰猪的利用时有很大前景的。应该注意的是，皮特兰猪在90kg以后生长速度变慢；纯种皮特兰猪的肌肉纤维较粗，肉质不佳，有待进一步改进。5、汉普夏猪引进简况汉普夏猪原产于美国，也是北美分布较为广的品种。由于该猪的肩部及其前肢为一白色的被毛环所覆盖，故称之为“白带猪”。品种特征汉普夏猪的嘴筒长直，耳中等大小且直立。体型较大，体躯较长，四肢稍短而健壮。背腰微弓，较宽。腿臀丰满。毛色为黑色，在猪体的肩部、前肢有一个白色的毛环。乳头6对以上，排