细菌的生理课件.pptx

第二节细菌的生理;（一）细菌的化学组成

1、水分：占菌体重量的80%；自由水+结合水

2、无机盐：钾、钠、钙、镁、硫、磷、铁等

3、氮源：参与合成菌体成分，主要来自于氨基酸、蛋白胨等；

4、碳源：糖类（单、多糖）

5、生长因子：VB、嘧啶类、嘌呤类、X因子、V因子

;1．根据碳素营养的区分：

自养菌(autotroph)：

只能从无机物取得碳源

异养菌(heterotroph)：

只能从有机物中取得碳源;2．根据能源的区分;3.四种营养类型;光能异养菌：光能营养菌中能同化有机碳者，均属于光能异养菌。

化能异养菌：化能营养菌中，要求有机物作为碳源和能源者，均属于化能异养菌。此种营养的类型是生物界中最常见的一种。;微生物的营养类型区别;（三）细菌的营养需要;单纯扩散（simplediffusion）

促进扩散（facilitateddiffusion）

主动运输(activetransport)

基团移位(grouptranslocation);单纯扩散;物质进入细胞的动力是细胞内外的浓度差。

这种运输方式不消耗能量。

没有特异性，被运输物质不与膜上物质发生任何反应，物质不发生化学变化。;促进扩散

(facilitateddiffusion);促进扩散的过程：

膜载体在膜外与营养物质亲合力强，与这种物质结合进入细胞后亲合力降低释放营养物质。像渡船一样，膜外装货，膜内卸货，这种扩散方式比单纯扩散速度快。膜内外亲合力的改变与载体分子构型改变有关。;促进扩散特点

物质运输动力是细胞外的浓度差。

运输过程不消耗能量。

有膜载体参加，膜载体（渗透酶）有特异性。运输葡萄糖的载体只运输葡萄糖。这种运输方式多发生在真核微生物，原核生物少见。

;主动运输(activetransport);被运送的物质可逆浓度梯度进入细胞内

要消耗能量，必需有能量参加。

有膜载体参加，膜载体发生构型变化

被运送物质不发生任何变化。;是在研究糖的运输时发现的一种主动运输方式。

逆浓度差的扩散，借助于细胞膜上的磷酸转移酶系统，将一些物质通过磷酸化作用转移到细胞内。

有特异性，需要能量。;运输方式;二、细菌的生长繁殖;（一）细菌生长繁殖的条件;（二）细菌的繁殖方式和速度;;培养时间;1、迟缓期（适应期）;2、对数期;3、稳定期;4、衰老期;三、细菌的新陈代谢;（二）.细菌的呼吸类型

1、专性需氧菌:如结核分枝杆菌

2、微需氧菌:如牛布氏杆菌

3、兼性厌氧菌:如大肠杆菌和葡萄球菌

4、专性厌氧菌:如破伤风杆菌;（三）.细菌的新陈代谢产物

1、分解代谢产物

糖的分解产物:丙酮酸-酸,醇,酮及CO2等

蛋白质和氨基酸的分解产物：

脂类的分解产物:甘油和脂肪酸-醛,酮等

依此设计特定的生化反应，对细菌进行鉴定。

;2．合成代谢产物

①热原质：注入人体或动物体能引起发热反应，耐高压灭菌。

②毒素：

外毒素（蛋白质）

内毒素（脂多糖）

③抗生素：由某些微生物在代谢过程中产生的一类抗菌物质，能抑制或杀死某些病原微生物和肿瘤细胞。;2．合成代谢产物

④细菌素（蛋白质）：仅对与产生菌有近缘关系的细菌有杀伤作用。

⑤维生素：在肠道内能合成VitB族和VitK。

⑥色素

水溶性：能弥散。绿脓杆菌的绿脓色素。

脂溶性：只存在于菌体，不扩散。葡萄球菌的色素。

⑦侵袭性酶类