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食材配送服务方案

目录

TOC\o1-3\h\u2084第一章项目总体规划 11

30339第一节项目概况 11

6630一、总体要求 11

25002二、具体项目要求 13

15428第二节项目背景与现状 21

32694第三节项目整体设想 23

16593一、总体方案 23

2972二、供货流程 25

12184三、质量保障措施 28

27262四、配送时间保证措施 36

26987五、人员配备方案 37

12602六、服务承诺 39

20924七、服务要求 41

30552八、验收方式、标准及要求 42

25676第四节项目重难点及应对措施 44

27276一、本项目实施中的重点和难点 44

32042二、具体应对措施 44

28454第二章项目组织结构 46

3548第一节管理机构 47

15656一、管理机构图 47

4269二、人员配备 47

9941第二节人员职责划分 50

21352一、总经理工作职责 50

23801二、行政人事经理工作职责 50

15640三、行政人事文员工作职责 51

26173四、财务部经理工作职责 51

3702五、财务部会计工作职责 52

27199六、财务部出纳工作职责 52

23351七、物流部经理工作职责 53

13896八、收货员工作职责 55

10838九、仓库保管员工作职责 55

20695十、发货员职责 55

24070十一、拣货员职责 56

23127十二、客服订单人员工作职责 57

18426十三、采购部经理工作职责 57

11453十四、送货员工作职责 58

13601第三节拟投入本项目的人员情况 58

30945第四节运输组织及车辆配备 59

21512一、运输人员配备 59

22479二、运输车辆配备 66

13180第五节设备配备 71

14173一、常规设备 71

17196一、检测设备 72

1235第三章管理制度 73

19811第一节公司管理规章制度 73

26803一、文明服务制度 73

3004二、财务管理制度 73

18533三、人事管理制度 76

21262四、绩效考核制度 77

6998五、经营管理制度 79

19241六、员工手册 86

7518七、公司食品安全管理制度 89

20132八、客户沟通及投诉处理管理制度 93

7251九、从业人员学习培训制度 98

17199十、从业人员健康管理制度 99

16786第二节配送基地管理制度 101

17785一、配送场地卫生管理制度 101

29891二、除四害工作管理制度 102

19800三、场所、配送工具清洗消毒保洁管理制度 103

2544四、库房、冷库管理制度 104

21520五、原材料、成品库房管理制度 106

15655第三节食材管理制度 107

5611一、原料采购查验管理制度 107

20533二、食材进货索证索票制度 110

4484三、食材分拣管理制度 112

836四、食材储存管理制度 113

14958五、食材安全管理制度 114

10080六、食材采购管理制度 118

16934七、食材检测留样管理制度 119

16945八、食品检验制度 120

12650九、质检人员考核、管理和培训制度 121

13414十、过期食品销毁制度 123

7528十一、问题食品召回管理制度 124

8366十二、色标管理制度 126

24430第四节配送管理制度 129

32552一、食材配送日常工作质量检查制度 129

11002二、食品包装、存储、运输管理制度 130

27063三、食材配送中心及加工中心卫生制度 132

32086四、食材配送安全管理制度 137

20386五、食材配送设备及用具管理制度 139

31538六、配送人员管理制度 140

29529第五节售前、售后服务制度 141

13261一、客服服务规范 141

27493二、质量投诉处理制度 143

16049三、产品质量追溯制度 145

4113第六节台账管理制度 14