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海洋生物识别
CONTENTS海洋鱼类识别硬骨鱼纲
CONTENTS08鳗鲡类PartEight
鳗鲡江河性洄游鱼类,溯河到淡水内长大,然后回到海中产卵,是一种富有传奇性鱼类。鳗鲡体具小鳞片,只有小细牙,成年体长1.5米,寿命50年以上。是传统名贵鱼类,但至今仍为攻克人工繁育难关,业内有传闻日本想以一房间的黄金交换鳗鲡的育苗技术。目前通过人工捕捞鱼苗,国内已经成功规模化饲养。
鳗鲡的养殖
孔雀石绿事件之殇上世纪90年代,国内鳗鲡已经成功进行规模化饲养,大量出口日本等国,获得了极为丰厚的利润。2005年,福建、江西、安徽等省出口欧盟、日本、韩国的鳗鱼产品先后被检出禁用药物“孔雀石绿”,国家质检总局发出紧急通知,决定主动暂时退出上述市场。养殖户损失惨重。近年通过健康绿色养殖,我国饲养的鳗鲡的质量稳步上升,逐渐赢回了国际市场。
星鳗海产,体型似鳗鲡,体侧有一排白色的斑点,似星星,故得名。星鳗肉质鲜美细嫩,无肉间刺,是当地美味的海产。目前已开始集约化养殖,有一定数量代替鳗鲡出口到韩国、日本等国。
海鳗胸鳍发达,体躯圆筒形,头长,吻突出,有大型犬牙,无鳞有侧线,肉质鲜美,曾是我国主要经济种类之一,肉间刺较多,山东当地称为“勾鱼”,当前资源较减,价格较高。
海鳝MorayEels有200多种,体型似海鳗,但无胸鳍,头较小,前鼻孔具短管,体裸露无鳞,一般有鲜明的花纹,个别品种牙齿有毒。海洋公园中常见。
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