6.4特种水产动物识别-刺参类.ppt

*海洋生物识别CONTENTS海参识别01主要种类1、刺参类的主要种类仿刺参俗称刺参。梅花参（Thelenotaananas）梅花参（Thelenotaananas）刺参科。海参纲中最大的一种，体长可达l米。背面肉刺很大，每3-11个肉刺基部相连呈花瓣状，故名“梅花参”。又因体形很象凤梨，故也称“凤梨参”。腹面平坦，管足小而密布。口稍偏于腹面，周围有20个触手。背面橙黄色或橙红色，散布黄色和褐色斑点；腹面带赤色；触手黄色。常栖息于深3-10米而有少数海草的珊瑚砂底。泄殖腔中常有隐鱼（Carapushoemi）共栖。分布于西南太平洋我国产于西沙群岛。个体大，品质佳，为我国南海食用海参中最好的一。花刺参花刺参为大型经济海参，俗名方参、黄肉、白刺参、猪虫参。产于我国主要产于西沙群岛、海南岛和雷州半岛、台湾沿岸浅海，它是我国南方沿海常见的食用种类，肉质厚嫩。

一般体长30～40厘米，体稍呈四方柱形。背面散生多数圆锥形肉刺。腹面管足排列成3纵带，其中中带较宽。口位于腹面，口周围有触手20个，肛门端位。糙刺参糙刺参体长一般为200mm,直径约40mm。体呈圆筒状，背面具大的圆锥形疣足，沿着背面的两个步带和腹侧步带，排列成4个不规则的纵行。身体横切面略呈方形，綠色的大型海參，體壁粗糙，背上肉刺狀疣足特別發達，每一個肉刺上有數圈細褐色環圈繞，頂上有一黑刺。口位于腹面，具触手20个，肛门位于背面。体壁骨片有桌形体，不完全花纹样体，C形体和杆形体。夜行性，白天躲在岩石之下，晚上出來覓食一般生活在潮間帶的潮池中，吞食珊瑚沙，以其中的有機物為食。受干擾時很容易自割我国产于台湾、海南岛、西沙群岛等地，肉可以食用。主要分部在台湾,海南岛和西沙群岛;马达加斯加,新喀里多尼亚,菲律宾,印度尼西亚,关岛及夏威夷,日本南部和澳大利亚北部。绿刺参俗称方刺参、方参。体呈四方柱形，一般体长30厘米。沿着身体的棱角各有两行交互排列的圆锥形肉刺。腹面管足很多，排列成3个纵带，中央一带较宽。口大，稍偏于腹面，周围有触手20个。体浓绿色或黑绿色，肉刺顶端为橙黄或橙红色，触手基部灰白色，末端带灰黑色，管足为灰黑色。主要生活在珊瑚礁内,暴露于水静草茂的沙底,或生活在泻湖内。很少爬到珊瑚体上或隐藏在珊瑚礁下边。*