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王裕玉;克氏原螯虾简介;小龙虾是最适宜稻田养殖的水产品种之一！;1.小龙虾简介;克氏原螯虾（Procambarusclarkii），英文名：RedSwampCrayfish，俗称小龙虾,甲壳纲、十足目、螯虾科、原螯虾属；由法国生物学家吉拉德（CharlesF.Girard）于1852年鉴定，命名为Clarkii，纪念标本收集家克拉克；
该虾原产墨西哥北部和美国南部（Pennak，1853），属中小型种类；是世界性食品，由人类的活动导致全球分布；目前占全球螯虾产量的70～80%；
1918年移植到日本；
20世纪30年代由日本引入我国南京；经过多年的自然增殖，已归化为我国的一个常见物种；目前长江下游地区和淮河地区为我国的主产区。;2.小龙虾产业发展过程;中央及地方明确支持稻渔综合种养发展；
我国适宜稻虾综合种养的低湖田、冷浸田和冬闲田尚有多半未开发利用；
我国小龙虾国内市场及国际市场均有旺盛的需求；
小龙虾精深加工产品具有较大的经济开发价值；
以小龙虾为主题的餐饮、文化、休闲垂钓、旅游观光等产业融合发展前景广阔；
相关企业、合作社、家庭农场等新型经营形成了较为完整的产业链条，具备了较高生产水平和经营能力。
;稻虾综合种养技术工艺流程;
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