幼儿园：《面粉变出来》项目目标.pdf

【项目目标】

一、主题探究线及学习支架

1.主题——世界如何运作

自然界与人类社会的互动；人类如何利用他们对科学原理的理解；科技进步对社会与环

境的影响。

2.概念

形式：了解小麦的外形特征以及生长环境与条件。

变化：通过研磨的方式发现小麦从种粒变成粉状。

连系：面粉从哪里来的，是怎么变出来，通过研磨实验就可以将小麦研磨成面粉。

3.技能

思考技能：运用已有的生活经验选取研磨工具。

社交技能：能够接受活动室布置的任务，并努力完成。

沟通技能：语言表达清晰，能够在集体中简要表达自己关于麦子的观点。

研究技能：明确面粉需要将小麦研磨成粉，才能变成面粉；并通过使用各种工具，获得

研磨工具所具备的特点。

4.态度

自信：积极完成教师布置的任务，探究小麦。

合作：懂得需要在小组合作中承担任务。

创意：尝试利用各种物品研磨小麦。

好奇心：对探究小麦始终保持着好奇心。

热诚：在探究小麦的过程中愿意想尽各种办法实现自己的目标。

尊重：在群体发言中知道要倾听别人的发言。

二、涉及的相关学科关键经验

1.科学（S）：从多个角度了解面粉的由来，了解小麦的外形特征以及生长环境与条件；

了解三种粉的溶解性。

2.技术（T）：掌握使用变出面粉的工具，如：筛子、研磨机等。

3.工程（E）：策划关于小麦的“音乐会”；大胆想象创作“小麦画”。

4.人文（A）：在创意绘画中体会画面构图的色彩性和美观性，从而提高画面的设计感和

创造性。

5.数学（M）：区分小麦的种类，对小麦的外形特征进行比较；对小麦进行数数和排序。

三、高阶认知策略

1.问题解决：幼儿通过对麦种的熟悉，利用认知中的工具，以及古今的工具进行研磨探

究麦粒到面粉的外形变化。

2.实验：幼儿通过实验感知辨别出面粉。

3.调研：幼儿通过实验探索面粉是怎么变出来的。