马铃薯种薯的安全越冬贮藏技术.pdf

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马铃薯种薯的交全越冬贮藏技术

收获的马铃薯块茎一般含有75％左右的水分，气变冷再逐渐盖土。

在贮藏过程中极易遭受病菌侵染而腐烂，采取科学2．库藏

的管理方法，可减少贮藏期间的损耗，实现安全贮藏。种薯贮藏，通常要求堆高不超过2米，并作好堆

一、贮藏条件温调节工作，一般在较低的温度条件下贮藏能保证

1．温度种用品质。对于通风条件差的库，设置通风筒，将网

昭苏地区马铃薯的贮藏初期在10-11月，马铃袋码堆贮放，便于管理及提高库容量，薯堆四周留有

薯正处在后熟期，以通风换气为主，最适温度4℃；贮一定空隙以利通风散热。

藏中期的12月至翌年2月，薯块已进入完全休眠状3．架藏

态，易受冻害，此阶段应以防冻保暖为主，温度控制主要用于贮藏种薯，种薯摊在架层上，易于充分

在1—3℃；贮藏末期3～4月份，气温转暖，窖温升高，通风和接受散射光，有效地控制薯块病害的蔓延，防

种薯开始萌芽，薯块呼吸作用加强，养分消耗多，薯止烂薯。先制作层间距为45～50厘米、宽1～1．2米的

堆内的热量增加快。此时通风降温，温度控制在4℃，多层格架。格架的层数和长度可视贮藏数量而定，每

防止外界热空气进入，避免块茎发芽，降低种用价层格架上摆3-4层薯块，或1～2层盛有种薯的网袋。

值。也可将块茎装于网状袋内或麻袋内，置于屋角，或直

2．湿度接将薯块堆放于屋角处。再在薯块上或网袋上覆盖

在马铃薯块茎的贮藏期间，保持窖内适宜的湿2-3层麻袋或其他覆盖物。

度，可减少自然损耗和有利于块茎保持新鲜。因此，四、贮藏管理

当贮藏温度在1～3℃时，湿度控制在80％-90％，防止1．薯窖检查

块茎失水造成萎蔫。人窖前，将窖内清理干净。在贮藏期间，每隔10

3．通风天左右检查1次，若发现有烂薯现象，及时翻窖、倒

窖内贮藏种薯，必须保证有流通的清洁空气，以窖，防止块茎腐烂和病害的蔓延以及交叉感染，另

减少窖内的二氧化碳。若通风不良，会引起薯块组织外，防止老鼠咬伤，避免种薯腐烂而影响出苗。

窒息而产生“黑心”，窖内积聚太多的二氧化碳，还会2．温湿度控制

防碍块茎的正常呼吸。通风量太大时，会降低贮藏湿马铃薯的适宜贮藏温度是2～5℃，若环境干燥，

度而导致块茎失水皱缩。薯块易回失水皱缩；过于潮湿则会导致烂薯。湿度标

二、品种选择准以薯堆表面既不出现“出汗”现象，又能保持薯皮

马铃薯收获后一般有2-4个月的休眠期，休眠新鲜为准。

期的长短因品种不同而异。选择早熟品种及种皮厚、3．冻害防治

粗糙的马铃薯品种能延长贮藏期。如陇薯3号在昭当气温降到-1--2℃时，薯块易受冻害，薯块结

苏地区种植有利于贮藏。冰