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幼儿园美食制作水果捞教案

教案名称：美食制作——水果捞

教案主题：幼儿园美食制作水果捞

教案对象：幼儿园小班

教学目标：

1.能够知道几种水果的名称和特点，并简单描述其颜色、口感和味道；

2.了解健康饮食的重要性，知道怎样通过美味的水果提高免疫力；

3.掌握水果捞制作过程的基本技能，如餐具的准备、水果的清洗和水果脏污的处理；

4.通过制作过程中团队合作的方式，培养幼儿的合作精神和责任心。

教学内容：水果捞的制作过程

教学步骤：

Step1：引入

教师向学生们出示几种不同种类的水果，如苹果、香蕉、橙子和草莓，让他们说出这些水果的名称，教师引导他们描述水果的颜色、味道等特征。

Step2：讲解健康饮食

教师给学生介绍健康饮食的概念，告诉他们吃多种蔬菜水果可以增强身体的免疫力，让身体更健康。通过引入几种常见的水果，教师向学生们展示这些水果的营养组成、吃法和好处。

Step3：讲解水果捞的相关知识

教师向学生们介绍水果捞的相关知识，包括餐具的准备、水果的清洗和水果脏污的处理。教师告诉学生们应该注意使用清洗工具和消毒布等工具，同时让他们了解这样的清洗和消毒工作可以杀死细菌，让我们的身体更加健康。

Step4：制作水果捞

教师要求孩子排成小组，每组分配一份水果捞的材料和器具。教师介绍每种水果应如何处理，告诉他们如何削皮、切开和去核等。然后指导学生们将切好的水果放在碗中，最后用勺子即可混合搅拌，即可制作出健康美味的水果捞了。

Step5：品尝水果捞

完成水果捞后，教师带领学生品尝自己制作的水果捞，品尝过程中教师及时引导孩子们了解不同种类的水果所体现的口感和味道，让他们在欣赏水果的美丽外观的同时，更加注重口感刺激和营养。

Step6：总结回顾

教师带领学生们回顾今天的学习重点，总结水果捞的制作过程和健康饮食的意义。最后，教师希望每一个学生能够将今天所学习到的知识灵活应用于生活实践中。