四川农业大学高级动物营养学2008--2011年考博真题.docx

第PAGE2页共NUMPAGES2页

四川农业大学

2008年招收攻读博士学位研究生考试试题

科目名称：

3086高级动物营养学

(总分：100分)

适用专业：

动物营养类专业

考生注意：所有答案必需写在答题纸上，否则无效！本试题随同答题纸交回！

一、术语解释（每小题3分，共15分）

1.理想氨基酸平衡模式2.蛋白质周转代谢3.基础代谢

4.动态营养需要模型5.饲料养分生物学效价

二、填空或选择题（每空或每题1分，共20分）

1．饲料在动物体内的消化方式包括、和。

2．新生仔猪最易缺乏的微量元素是，其典型缺乏症状为。

3．幼龄动物缺钙的典型症状是。

4．动物出现肌肉营养不良，可能与缺乏和有关。

5．确定动物养分需要量常采用的方法包括和。

6．动物采食量的长期调节机制一般用理论解释。

7．产蛋家禽的钙需要量很高，一般为非产蛋家禽的倍。

8．下列有机物经燃烧彻底氧化分解后释放热量最高的物质是（）。

A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.纤维素

9．下列哪种氨基酸不是猪的必需氨基酸（）。

A.Lys B.Met C.Ile D.Gly

10．下列哪种脂肪酸不是动物的EFA（）。

A.linolenicacid B.linoleicacid C.oleicacid D.arachidonicacid

11．反刍动物常用能量体系是（）。

A.DE B.DEandME C.ME D.NE

12．下列哪种氨基酸不属于半必需氨基酸（）。

A.半胱氨酸 B.酪氨酸 C.苯丙氨酸 D.丝氨酸

13．下列哪种维生素是唯一含有金属元素的维生素（）。

A.生物素 B.维生素B2C.维生素B12 D.维生素B6

14．不同营养素热增耗不同，其中热增耗最大的是（）。

A.脂肪 B.蛋白质C.碳水化合物 D.矿物元素

15．我国奶牛饲养标准的能量体系采用产奶净能，以NND表示，一个NND代表的产奶净能是（）MJ。

A.3.238 B.3.138 C.2.318 D.3.813

三、计算题（共25分）

1．一头小公牛每天采食9千克饲料，排出18千克粪便。饲料和粪便的组成（%）如下表：

粗灰分

粗纤维

粗脂肪

无氮浸出物

粗蛋白

钙

饲料

8.0

28.6

1.9

36.7

15.3

1

粪便

1.33

9.91

0.11

6.20

2.10

0.25

（1）计算饲料的水分百分含量（4分）；

（2）计算饲料粗蛋白质的消化率（6分）。

2．一头80kg的育肥猪，日沉积蛋白质120g、沉积脂肪350g。请计算此猪每日的如下需求参数：

（1）计算该猪每日沉积蛋白质所需NE（3分）；

（2）计算该猪每日沉积脂肪所需NE（3分）；

（3）计算该猪每日总的ME需要量（5分）；

（4）该猪每天约需要玉米－豆粕典型饲粮多少千克（4分）。

(注：800.75＝27)

四、简述题（每小题10分，共30分；任选做答3题）

1.简述提高动物对蛋白质利用效率的原理和方法。

2.比较脂溶性维生素和水溶性维生素营养生理特点。

3.举例说明营养物质间的四种相互关系。

（1）协同作用：Met和Cys

（2）相互转变：Met与Cys；Phe与Tyr

（3）相互拮抗：Arg与Lys

（4）相互替代：Met与Cys

4.阐述现代动物营养学研究新方法及其应用。

五、综合分析题（10分）

某猪场仔猪出现采食量下降、腹泻、被毛粗乱、生长不良，对猪瘟疫苗的免疫效果不佳，使用抗生素后腹泻症状有所减轻，但整体采食和生长不良现象仍然存在。请从营养方面分析原因，并提出解决措施。

四川农业大学

2009年招收攻读博士学位研究生考试试题

科目名称：3086高级动物营养学

(总分：100分)

适用专业：动物营养与饲料科学

考生注意：所有答案必需写在答题纸上，否则无效！本试题随同答题纸交回！

一、术语解释（每小题3分，共15分）

1.理想氨基酸平衡模式 2.蛋白质周转代谢